Alaska Pollack filé burgonyával a sütőben
Kipróbált recept a kemencében sült pollack burgonyával. Az étel nagyon gyengéd és forrón fogyókúrás.
A hozzávalók
Burgonya (fiatal) - ízlés szerint
Bors fekete őrlés - ízlés szerint
Friss kapor - etetéshez
Főzés folyamata
Sütőben sült filé burgonyával - a család kedvence. A saidáról kiderül, hogy nagyon gyengéd és burgonyás - különösen kielégítő. Az edényt felesleges sajt és majonéz nélkül készítik el. Nyugodtan felveheti az étrend és az egészséges halételek listájára.
Egyébként nem csak pollack filét főzhet burgonyával a sütőben egy házi készítésű vacsorához, hanem meleg ételként is szolgálhatja az ünnepi asztalnál.
Szükségünk lesz egyszerű összetevőkre a listából.
Forrón sütjük a rétegeket.
A pollock húsának elválasztása a csonttól független lehet. Már megtettem. Enyhén fagyasztott hal tetemek, jól megtisztítva a pikkelyektől, majd két részre osztva. A nő levágta a pépet a gerinc mentén. Vágja a filét apró darabokra.
A megtisztított fiatal burgonyát felére osztjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
Az előhámozott hagymát a gyűrűk negyedével felaprítjuk.
A sütőedény alját olívaolajjal vonják be. A sót és borsot ízesítő saidát első rétegként helyezzük el.
A következő egy könnyű burgonyaréteg.
A burgonyát enyhén meg kell sózni.
Ezután egy vékony hagymaréteg.
Újabb réteg, amelyet sós és borsos filével fűszereznek.
Megint a burgonyánk, de már terjedelmesebb réteg. A burgonyaszeleteket meg kell sózni és olívaolajjal tölteni.
Forma pollack és burgonya kerül a sütőbe 45-60 percig. Az egyenletes főzéshez azt javaslom, hogy a főzés elején a burgonya sapkáját fóliával takarja le.
A bíróság felkészültségét kés segítségével állapítják meg. Szúrja át a burgonyaréteget késsel, és amikor a kés könnyen becsúszik a zöldségszeletbe, a pollack még készebb. Óvatosan vegye ki az ünnepi forró formát a sütőből.
A fekete tőkehal filét burgonyával finoman megsütik a kemencében diétára, és meghívják az ünnepi asztalra. Forró adagokat szolgáljon fel, friss kaporral, zöldhagymával vagy nyári zöldségekkel kiegészítve. Jó étvágyat!