Alaszkai pollock filé adagok - https
Van adag alaszkai pollock filé, amely alaszkai pollockból készül. Az alaszkai pollockot csendes-óceáni pollaknak, alaszkai pollaknak és Theragra chalcogrammának is nevezik. Az alaszkai pollock a Csendes-óceán északkeleti részén található. Ez a terület FAO 61 néven is ismert.
Halászati terület
Az alaszkai pollink az alaszkai holland kikötő körül fogott. Mivel ez messze van Hollandiától, be kell importálnunk az alaszkai pollóinkat az Egyesült Államokból. Azonban garantálhatjuk, hogy az alaszkai pollinket tökéletes higiéniai körülmények között használják, csomagolják és szállítják, mert személyesen ismerjük beszállítóinkat. Amikor az alaszkai pollockot kifogják, filézik és lefagyasztják a fedélzeten. Így biztosíthatjuk, hogy a halak frissek maradjanak. Az alaszkai polling filé adagjainkban az a különleges, hogy tömbökben lefagyasztják, majd kisebb darabokra vágják. Van azonban alaszkai pollenfilé is a "Hal a világ minden tájáról" oldalunkon, és panírozott alaszkai pollenfilé a "Hozzáadott értékünk" oldalon.
Az alaszkai pollock enyhe ízű, finom és pelyhes textúra. Mivel a hal húsa nagyon alkalmazkodó, gyakran használják panírozott haltermékekhez. Száz grammos alaszkai pollenfilé körülbelül 75 kalóriát tartalmaz. Ha azonban paníroznak, akkor több kalóriát tartalmaznak. Mivel az alaszkai pollock haltermék, sok fehérjét és B-vitamint is tartalmaz. Ezenkívül a halak zsírszegények is.
Beszállítóként az alaszkai pollack filé adagjainkat elsősorban Németországba és Belgiumba exportáljuk. A halat azonban sok más országban is fogyasztják, mivel a hal filéjét a globális gyorsétteremláncok több ételében is használják. Az adagokat lehet sütni, sütni és grillezni. Az alaszkai pollock filé elkészítésének egyik módja az, ha grillezzük a grillen, és salátával tálaljuk. Tálalhatjuk az adagokat szárított paradicsommal és tagliatellel, vagy krémes kapros mártással is.