Alfa Laval - Csontfeldolgozás
A csontokat alapanyagként használják emberi fogyasztásra szánt állati zsírok és zselatin, vagy egyszerűen technikai zsírok, valamint hús- és csontliszt állati takarmányok előállításához. Az Alfa Laval Centribone rendszerek rendkívül sokoldalú és hatékony módszert nyújtanak a nyers állatcsontok feldolgozására egy folyamatos nedves renderelési folyamat révén, amely akár 30% -kal kevesebb energiát használ fel, mint a száraz vakolás.
Az Alfa Laval Centribone üzemei nyújtják a legsokoldalúbb és leghatékonyabb módszert a húsipari termékek feldolgozására. A folyamatos nedves renderelés során bármilyen nyersanyag kezelhető, a zsírszövetektől kezdve a csontzselatin legjobb nyersanyagáig.
Az alacsony hőmérsékletű feldolgozás teljesen zárt, ami különösen alkalmas ehető termékek, állateledel-összetevők vagy a legmagasabb minőségű műszaki zsírok feldolgozására üzemanyagok előállításához.
A Centribone korszerű tulajdonságai lehetővé teszik a feldolgozó vállalatok számára, hogy belépjenek a késztermékek piacának jövedelmezőbb szegmenseibe. A legmagasabb minőségű késztermékek megszerzéséhez a feldolgozás során a hőhatásnak a lehető legkisebbnek kell lennie. Gyors, pontos melegítés és feldolgozás a Centribone rendszerben kiváló minőségű zsírok előállításához vezet, speciális színezékekkel, a szabad zsírsavak (FFA) növekedése nélkül és minimális oxidációs hatással.
A Centribone technológiát kifejezetten állateledel vagy emberi fogyasztás feldolgozására tervezték, mivel a Centribone rendszer rövid feldolgozási ideje fenntartja a fehérje tápértékét és funkcionalitását.
A Centribone-ban történő folyamatos feldolgozás megkönnyíti az egységes minőség fenntartását. A gyártók profitálnak a könnyű kezelhetőségből - és az ügyfelek értékelik a minőségbeli különbségeket.
Rugalmas gyártástervezés
A kezdési és leállítási idők csökkentésével a Centribone nemcsak rugalmasabbá és hatékonyabbá teszi a termelést, hanem több időt biztosít bármely gyártási programban. Például egy Centribone üzemben különféle nyersanyagok, például zsírszövetek és csontok feldolgozása lehetséges egymást követő ciklusokban, ha szükséges. Függetlenül attól, hogy nagyüzemi vagy kisüzemi szolgáltató vagy, a termelékenység javul.
Rövid távú fűtési folyamat
Az őrölt anyagot a Centribone fűtőberendezés tápcsatlakozójába táplálják nyersanyagként, és a fűtést úgy végezzük, hogy gőzt injektálunk közvetlenül a termékbe. Ezt az injekciót speciális, optimalizált fúvókákkal hajtják végre, és az eredmény a lehető leggyorsabb energiaátadás a termékre, ami a leggyorsabb felmelegedéshez vezet. A terméket a fűtés kettős fűtési zónáján keresztül egy változó sebességű szállítószalagon keresztül mozgatják. Az RMH fűtőberendezésben tartási idő tehát legfeljebb öt perc.
A kettős hőmérséklet- és sebességszabályozás biztosítja a gyors felmelegedést 65 ° C-ra (150 ° F) a termék enzimatikus és bakteriológiai bomlásának kiküszöbölése érdekében. Ezt egy ellenőrzött tartási periódus követi, amelynek során a terméket 65 ° C-ról 90 ° C-ra (150 és 195 ° F) melegítik. A jelenlegi hőmérsékleti és időigény az adott időpontban feldolgozott speciális nyersanyagtól függ.
Csökkentett energiafogyasztás
A Centribone alkalmazásával az energiafogyasztás akár 30% -kal csökken a száraz renderelési módszerekhez képest. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a dekantáló centrifuga és a szeparátor mechanikusan távolítja el a technológiai víz nagy részét, lehetővé téve a hatékony vízpárologtató rendszerek hozzáadását a víz nagy részének eltávolításához. És a hagyományos eljárásoktól eltérően a Centribone használata gazdaságosabbá válik, mivel az alapanyag víztartalma növekszik.
A telepítésen és konfigurációkon átjutott anyagmennyiség
A Centribone üzemek különféle nyersanyagokat képesek feldolgozni névleges áramlási sebességgel, legalább 3-tól felfelé. Logikus, kompakt kialakításának köszönhetően a Centribone telepítése csak minimális helyet igényel. Következésképpen könnyen telepíthető a meglévő épületekbe.
Kiegészítő felszerelés
A Centribone rendszerek természetesen komplett telepítésként szállíthatók, beleértve:
- Kettős ülepítő centrifugarendszer, amely körülbelül 50% -kal csökkenti a termékben lévő maradék zsírokat
- AlfaVap párologtatók, visszamaradó hő, hőgőz-kompresszió vagy mechanikus gőz-kompresszió alkalmazásával
- Megfelelő szárító rendszerek sora
- Válogatás gél-os
- Liszthűtés az Alfa Laval Kathabar nedvességszabályozásával, amely védi a liszt bakteriális utószennyeződését
- Csiszoló rendszer