Algák Mennyire egészséges a tengerből származó szuperétel?

A hínár nem feltétlenül tűnik étvágygerjesztőnek. De meglepően sok tápanyag rejtőzik benne, amelyek egészen egészségesek. Megmondjuk, miért tekintik az algákat szuperélelmiszereknek, és mit tehetnek!

A japánok évezredek óta esküt tettek a különféle algák egészségügyi előnyeiről. Leves köretként, sushi tekercsben és chipsként a tengerből származó alacsony kalóriatartalmú zöld növények meghódítják a konyhát ebben az országban. Az algák étrend-kiegészítőként is egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek.

Az algák egészségügyi előnyei

A vegán trend igazi lendületet adott a vízi zöldségeknek. Évezredek óta fontos szerepet játszik a hagyományos kínai orvoslásban (TCM). Mert az algáknak kellene

• alacsonyabb vérnyomás
• tisztítsa meg a vért
• erősíti az immunrendszert
• alacsonyabb koleszterinszint
• megköti a szabad gyököket
• javítja az agy teljesítményét
• lassítja az öregedési folyamatot
• Enyhíti az allergiát
• Gátolja a gyulladást
• szabályozza az emésztést

Milyen típusú algák vannak?

Nehéz elhinni, több mint 400 000 különböző algatípus létezik - Barna algák, vörös algák, zöld algák, kék algák és még sok más. Ezek közül mintegy 500-at kutattak részletesebben, de csak néhányat engedélyeztek fogyasztásra Európában. A típusok két csoportra oszthatók:

• Mikroalgák édesvízben fordulnak elő, apróak és szabad szemmel alig láthatók.
• Makroalga azonban akár 60 méter hosszúak is lehetnek, és sós tengervízben növekedhetnek.

Az alábbiakat főleg étrend-kiegészítőkhöz használják Mikroalgák por formájában, kapszulákban vagy tablettákban kapható:

• Chlorella
• Spirulina
• Afa alga

A mikroalgákat főként tabletták vagy por formájában kínálják. c) Colourbox

Az algák adják az ételnek azt a bizonyos tengeri valamit. Az a tény, hogy a zöld superfood csíkok alig tartalmaznak kalóriát, és vitaminokban, fehérjékben és ásványi anyagokban gazdagok, nagyszerű mellékhatás. A főzéshez ebben az országban a következőket használják Makroalga-Használt típusok:

• Én sem
• Kombu
• Wakame
• Dulse
• Hijiki

A szusi algák már régóta kialakultak. c) Colourbox

Milyen tápanyagok vannak az algákban?

A különböző algatípusok eltérő tápanyag-összetételűek. Általában a kis klorofillbomba sok mindent tartalmaz:

• Vitaminok: B6, B12, C, E, folsav, béta-karotin
• Omega-3 zsírsavak
• Fehérjék
• Ásványok: Kalcium, magnézium, kálium
• Nyomelemek: Cink, szelén, vas, jód
• Rost

A B12-vitamin tartalom ugyanakkor ellentmondásos. Az algák azért váltak nagyon népszerűvé a vegánok és a vegetáriánusok körében, mert a B12 - fontos a sejtosztódáshoz és a vérképzéshez, valamint az idegrendszer működéséhez, és egyébként csak az állati termékekben található meg. De a legtöbb algatípusban a B12 csak elhanyagolható mennyiségben található meg.

Méregtelenítés algákkal

A tengerből származó növények alginsavat tartalmaznak. Ez az anyag képes Nehéz fémek nyakkendő és így méregteleníti a testet. Mivel minden nap felszívunk mindenféle szennyező anyagot a környezet, az ivóvíz vagy a testápolási termékek révén, amelyek tartósan befolyásolhatják egészségünket. A dezodorban lévő alumínium és a fogakban lévő amalgám csak két példa, amelyekről a média többször is foglalkozik. A Spirulina vagy a Chlorella rendszeres bevitelével ezeket az anyagokat feltételezhetően megkötik és eltávolítják a testből.

Az algák legyenek vékonyak?

Az algák fogyókúrás szerként is híresek. Van nekik kevés kalória, szinte nincs zsír, de sok fehérje van, és fokozzák az anyagcserét. De senki sem veszít súlyából, ha csak algákat fogyaszt. Egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel párosítva azonban felgyorsíthatják a zsíranyagcserét és támogathatják a fogyást.

A szuperélelmiszer - káros az egészségre?

A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) egy vizsgálat során bizonyítani tudta, hogy sok tengeri alga található nehézfémekkel megrakva vannak. Az ólom, a higany, a kadmium és az arzén nemkívánatos mérgek, amelyek súlyos károkat okozhatnak a szervezetben. Aki rendszeresen nagy mennyiségű algát fogyaszt, fennáll annak a veszélye, hogy a szennyező anyagok jó részét felszívja. A Stiftung Warentest toxikus mikrocisztinek nyomait is megtalálta, amelyeket az Egészségügyi Világszervezet lehetséges rákkeltőként ír le három afa alga készítményben. Az a gyógyszer, amely valójában méregtelenítené önmagát, elég ellentmondásos. Algák ki ellenőrzött termesztés egyértelműen a jobb választás itt.

Az édesvízben szaporodó mikroalgák, például a chlorella és a spirulina nem szennyezettek. Az Európában gyártott étrend-kiegészítők általában ártalmatlanok, mivel a termelést szigorúan ellenőrzik.

Továbbá a magas jódtartalom a szárított moszat hosszú távon káros lehet az egészségre. Ki már alatt Pajzsmirigy problémák az algák fogyasztása előtt jobb orvostól tanácsot kérni. A szupermarket ígéreteit a szupermarketben szintén kritikusan kell értékelni. Különösen az algás turmixokat szokták különleges egészségügyi rúgásként emlegetni drága pénzért, de általában csak nagyon kis mennyiségű algát tartalmaznak.

Következtetés: Mint sok más dologban, itt is ugyanez érvényes: Mérsékelten nyugodtan fogyaszthatja az algákat. Csak azok tehetnek kárt, mint hasznot, akik túlzásba viszik. Tanácsunk: étkezz változatosan, és rengeteg tápanyagot és létfontosságú anyagot fogsz fogyasztani.

---