Alicament a kínai fekete gomba, Hei Mu Er Jean Pélissier

A kínai fekete gomba neve Hei Mu Er 黑 木耳. Hei 黑 jelentése fekete, Mu 木, fa és Er 耳, fül.

Régióinkban "Júdásfül" vagy "ördögfül" néven található.

Az Auricularia nemzetség ehető gombájának egy faja. Japánul Kikurage-nek hívják.

Fa parazita gomba. Valóban télen és tavasszal növekszik az öreg bodzák, bükkösök, diófák, fűzek, faszén törzsén.

Ázsiában azonban csak gyógyászati ​​tulajdonságai miatt termesztik. Állítólag "szaprofita", mert bomló szerves anyagokkal táplálkozik.

Úgy néz ki, mint egy 2-6 cm-es csésze, amely szinuszitásokkal és karéccal terül el. Húsa áttetsző, kocsonyás, szilárd és rugalmas. Néhányan fülnek tűnnek, innen származik a Judas-Ear név. Júdás, mert árulása után felakasztotta volna magát egy idősebbre !

Különlegessége, hogy nagyon gazdag fehérjékben, de vasban is, hogy a vért tonizálja. Az aláíráselmélet szerint hagyományosan úgy tekintik, hogy viszkózus konzisztenciája emlékeztet a tüdőre, összhangban a szerv energiájára gyakorolt ​​tonizáló hatásával.

Az idők hajnala óta ismert, mind a dietetikában, mind a gyógyszerkönyvben megtalálható minden kínai élelmiszerboltban, az ázsiai részleg szupermarketeiben és egyre inkább a bioboltokban.

A 19. században Észak-Amerikában a vasutat lefektető (Lucky Luke-ot biztosító) kínai munkásoknak a nehéz élet- és munkakörülmények ellenére a Riz, a fekete gomba és a szárított nappali liliom társulásának köszönhetően sikerült fenntartani az ésszerű egészségi állapotot. virágok (Jin Zhen) zöldségnek tekinthetők.

Egy kínai közmondás azt mondja: "A Hei Mu Er fogyasztása elősegíti az éhség leküzdését, könnyíti a testet és erősíti az akaratot".

Mit mond a kínai orvoslás ?

A kínai fekete gomba, a Hei Mu Er 黑 木耳 ízes Édes és a természet Semleges.

A célszerv meridiánjai a következők:

• • Gyomor
  • Tüdő
  • Vastagbél.

Fő tevékenységei::

• • A vér felfrissítésére
  • Állítsa le a vérzést.
  • Nedvesítse meg a tüdőt
  • Táplálja a Yint
  • A gyomor megerősítésére

* A tüdő megnedvesítésével azt mondjuk a TCM-ben, hogy "táplálja a Yint", ezt köptetőnek és párásítónak tekintik. Kínai szakácsok gyakran használják váladék nélküli száraz köhögés esetén, vagy nagyon kevés és nehezen köptethetők ki.

* Azt mondjuk a kínai orvoslásban, hogy a tüdő "irányítja a bőrt". A fekete gomba tehát kenést és alakformálást fejt ki, ezért szépít. Lehetővé teszi többek között a fekete foltok megjelenésének ellenzését rajta.

* Azt is tudjuk, hogy a tüdő és a nagy bél ugyanazon „orgona szoftver” része. A vastagbél megnedvesítésével és kisimításával ez a gomba küzd a székrekedéssel.

---