Alimentarium Vevey, interaktív utazás a táplálkozás világába Gourmet @ Home
Az Alimentarium a világ első, kizárólag táplálkozással foglalkozó múzeuma. Több mint 30 éve független és globális szemszögből vizsgálta az élelmiszerek minden szempontját.
Tárgyi területek: élelmiszer, társadalom és test
A múzeum középpontjában egy állandó kiállítás áll, amely a látogatót az érdeklődés középpontjába állítja: az élelmiszer, a társadalom és a test három tématerületét lenyűgöző scenográfia, mint átfogó interaktív installáció képviseli. A kézzelfogható és virtuális tapasztalatok, az információkutatás és a játékos tanulási folyamatok lehetősége révén a látogatók megismerik, hogy a táplálkozás témája mennyire összetett, amikor mindvégig és ma is szemügyre veszik, különösen globálisan.
A kiállítás első részében a látogató felfedezi az étel világát: «Mit egyek» Honnan származik az étel és hogyan állítják elő? Hogyan szállítják és hogyan is tartják az ételt? És milyen elkészítési lehetőségek vannak arra, hogy finom ételeket készítsenek belőlük?
A Társadalom területe megválaszolja a "Hogyan egyek" kérdést. Itt a látogató társadalmi kapcsolataival foglalkozik. Amikor vacsorára hívják, megmutatjuk társadalmi helyzetünket, kapcsolatokat alakítunk ki, fenntartjuk a társadalmi rituálékat és folytatjuk a társadalmi szokásokat - ez egy finom módja az önbemutatásnak a vendéglátó és a vendég számára egyaránt.
A kiállítás utolsó részében a látogatók elmélyülnek a saját testükben, és alapvető kérdéseket tesznek fel maguknak: "Hogyan tudom felfogni, hogy mit eszem", "Miért eszem" vagy "Milyen hatással vannak az étkezési szokások az egészségemre".
A kiállítás három fő témája azt mutatja, hogy az étel nemcsak minden ember alapvető elemi szükségletét elégíti ki, hanem fontos társadalmi szerepet játszik életünkben is. Az informatív rész és a rendszeres előadások mellett a főzőműhelyek vendégei gyakorlati módon is foglalkozhatnak a témával.