Alkáli étrend a Dukan étrenddel szemben
Lúgos diéta
· Mit jelent a lúgos étrend?
Az alkáli étrendet Robert Young, a táplálkozásról és az alternatív gyógyászatról szóló több könyv szerzője tervezte. Az értekezésében azt állítja, hogy a betegség fő oka a szervezet magas savtartalma, más szóval a magas pH. A Robert Young által javasolt lúgos diéta megköveteli a lúgos ételek fogyasztását és a stressz csökkentését, mint hatékony módszereket a felesleges kilók leadására és egyúttal a savassággal kapcsolatos betegségek gyógyítására. A szerző állítása szerint a magas pH-érték álmatlanságban, szorongásban, gyakori influenzában és megfázásban, orrdugulásban, fáradtságban, ingerlékenységben és fejfájásban nyilvánul meg.
· A lúgos étrend előnyei
A lúgos étrend azoknak fog tetszeni, akik szeretnek gyümölcsöt és zöldséget enni, mert ez az alapja. A megengedett gyümölcs és zöldség néhány kivételtől eltekintve a lúgos: avokádó, grapefruit, citrom, saláta, spárga, karfiol, borsó, retek, paradicsom, hagyma és fokhagyma. A lista sokkal hosszabb, ezek a leggyakoribb ételek. Az engedélyezett zsírok csak növényi eredetűek. A menü mellett olajos gyümölcsöket, teákat, természetes gyümölcsleveket és mandulatejet találhat. Ezenkívül legalább napi 2 liter víz fogyasztása kötelező. A lúgos rezsim alatt álló emberek igazi előnye az egészségük javulása: a nátrium/kálium arányának egyensúlyának helyreállítása, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, valamint a csontváz, az izom és az idegrendszer megerősítése. Ugyanakkor bebizonyosodott, hogy ez a diéta előnyös a rák megelőzésében és kezelésében.
· A lúgos étrend hátrányai
A lúgos étrend nagy hátránya, hogy sok korlátozással jár, amelyek az élelem korlátozásából fakadnak. Bár vannak lúgos összetevőkön alapuló receptek, és ebben a kategóriában finom saláták is szerepelnek, az étlap még mindig nem túl terjedelmes, és az ínyenceket könnyen feladhatja. Ezenkívül egy másik hátrány, hogy nem szabad állati eredetű termékeket fogyasztania, mivel a húst savas ételnek tekintik, és így nagyon magas a fehérje- és vashiány kockázata.
Dukan diéta
· Mit jelent a dukani étrend?
A dukani étrendet Pierre Dukan francia orvos alkotta meg a gyakori étrendek alternatívájaként, amelyek számos étrendi korlátozást írtak elő. Négy nagyon fejlett szakaszban fejlődik, és eredményei nem azonnali, hanem időben megjelennek, de tartósak, ugyanakkor segítik az érintettet életmódjának teljes megváltoztatásában. Az első szakasz, az úgynevezett támadás, csak fehérje alapú élelmiszer-támadást jelent, a második szakaszban pedig egy séma szerint kombinálva zöldségekkel. A harmadik szakaszban más, eddig tiltott ételeket vezetnek be a menübe, például a gyümölcsöket. A dukani étrend utolsó fázisa más tiltott ételek bevezetését jelenti az étlapba, tiszteletben tartva néhány alapelvet. Alapvetően itt kezdődik az új életmód asszimilációja.
· A Dukan-étrend előnyei
A dukani étrend nagy előnye, hogy segít a rossz étkezési szokások leküzdésében, így hosszú távon egészséges és kiegyensúlyozott életmóddá válik, mint fentebb említettem. Ezen túlmenően azoknak az embereknek, akik bekerülnek az étlapra, nagyon kevés esélyük van arra, hogy újra hízzanak. Másrészt ez nem olyan étrend, amely megköveteli az étel mérlegelését, általános ételeken alapul, és főleg az ínyenceknek szól.
· A Dukan-étrend hátrányai
A dukani étrend az idő múlásával is sok vitát váltott ki, és több okból is bírálták. Így vádolják a koleszterinszint emelésével, a hirtelen hangulatváltozások, idegesség, székrekedés és fejfájás felelősségével. Mivel nagyrészt fehérjéken alapuló étrend, kiegyensúlyozatlan az anyagcsere, visszahatva az általános egészségi állapotra, különösen a májra és a vesére.