Alkáli főzés 10 savanyú étel, amelyet kerülni kell januárban

  • Probiotikus kiegészítők
    • Cukormentes étrendben engedélyezett ételek
    • Prebiotikus vagy probiotikus? Mi a szerepük a bélflórában ?
    • 5 jó ok a probiotikumok rendszeres fogyasztására
    • Alkáli étrend: kerülje el ezt a 10 savas ételt
  • Mennyi cukor naponta - a szakemberek ajánlásai

Tartalom

Utolsó frissítés: 28.01.21

Gyors étkezések, túl zsíros, túl édes vagy savanyú egészségtelen ételek teret nyertek, és az étkezési szokások romlottak. A múltban, mint ma is, egyre jobban tudatában van a jó étkezés fontosságának. Valójában a szakterület szakértői által végzett vizsgálatok feltárják a savas ételek káros oldalát. Fókuszáljon a témára !

Mi a lúgos étrend ?

Mielőtt elmélyednénk a savanyú ételekben, segít felfedezni néhány kifejezést. E néhány kifejezés tisztázása elősegíti a fátylat az elkerülendő savanyú ételek, a sav-bázis diéta, annak előnyei és hátrányai közötti kapcsolatról.

- A lúgos étrend

A lúgos diéta, más néven sav-bázis diéta, egyes ételek előnyeire összpontosít. Ami minket érdekel, az elv viszonylag egyszerű. Röviden, az egyensúlyról szól: a sav-bázis egyensúlyról. Ez utóbbit csak akkor tartják fenn, ha a savas ételeket nem sértik meg a szervezetben. A jó arány helyreállításához előnyösebb a lúgosító ételeket részesíteni előnyben.

- Savanyú ételek és a PRAL index

Mielőtt a lényegre térne, tudnia kell, hogy a "savas étel" minősítése nem kapcsolódik az ízléshez. Ebben az összefüggésben a "savanyú" nem az, ami káros az egészségre. Ennek a savasságnak a meghatározásához hivatkozni kell a PRAL indexre (potenciális vese-savterhelés). Élelmiszer lenyelése után vizeletvizsgálattal adják. A potenciális vese sav mérésére szolgáló mEq (milliekvivalens) értékegységnek negatívnak (0 alatt kell lennie) kell lennie ahhoz, hogy egy termék a sav-bázis étrend normájának megfelelő lúgos sav pH-jának tekinthető legyen.

Miért érdemes lúgos étrendet folytatni ?

A sav-bázis diéta végső célja a test megfelelő működésének elősegítése. Ehhez az egészséges életmód elfogadását szorgalmazza rendszeres fizikai aktivitás, valamint megfelelő adag alvás mellett. De az az elv, amelyre a program elsősorban összpontosít, a lúgosító étrend elsőbbségére összpontosít. A túl sok savas étel a testet arra használja fel, hogy tartalékát lúgos ásványi anyagokkal látja el. Ezután megtámadja a porcokat, fogakat, körmöket, szöveteket és hajat.

Amint a test elkezdi keresni azt, ami hiányzik belőle, csak közvetlenül érezni fogja. 4 jel, miszerint a tested túl savas, lehetnek nyomok, amelyek arra késztetnek, hogy sav-bázis diétát kezdj el. Ide tartozik többek között az üregek megjelenése, a csontok gyengülése, súlyos súlygyarapodás és alvászavar.

10 savas étel kerülendő

Míg az alapvető élelmiszerek fogyasztása a kulcsszó a lúgos étrend alkalmazásában, a savas élelmiszerek csökkenése fordított. Emellett az egyensúly megteremtése érdekében a legjobb tartózkodni a következő 10 étel elfogyasztásától.

A savas húsok élén a vörös hús, például a birka-, marha- vagy sertéshús áll. Minden, ami hideg hús vagy szuppresszáns, szintén kerülendő. Helyettesítőként fordulhat borjúhúshoz, bárányhúshoz és baromfihoz, például pulykához vagy csirkéhez. Ezek a fehér húsok részei.

- A hal

Nem minden hal savas. A sav-bázis étrend tiszteletben tartása érdekében ajánlatos korlátozni a zsírosak, például a tonhal, a lazac és a hering fogyasztását. Választhat azonban tengeri sügért, tőkehalat, tőkehalat vagy pisztrángot. Időről időre megengedhető magának egy kagylós túra is.