Alkáli konyha 6 zöldség hüvelyes krémmel
Üdvözöljük a Doubles Bites oldalán! Úgy tűnik, hogy először jössz ide. Talán el szeretné olvasni ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához" Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 😀
Üdvözöljük a Bouchés párosban! Úgy tűnik, hogy már járt itt, és kétségtelen, hogy letöltötted és élveztem az ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához"? Ha nem, talán most meg szeretné csinálni? A letöltéshez kérem, kattintson ide: Előre is köszönöm! 😀
Ez kapzsi, egyszerű, egészséges, lúgos, olcsó és jó is lehet ... ráadásul a hüvelyesek krémjének köszönhetően elkészítheti ezt a receptet zöldségmaradványokkal vagy gabonafélékkel. Kényelmes, nem! Ez megmondja! Akkor gyerünk ! Mindenevő vagy, ez az étel önmagában elegendő, de köretként is használható. Ön vegetáriánus, vegán vagy vegán? Ez az étel főételként szolgálhat, vagy kombinálható gabonafélékkel.
Megadom neked az alacsony hőmérsékleten tagine-ben főtt zöldségek receptjét, amelyek nagyon jól passzolnak a vörös babkrémhez, amelynek receptjét már publikáltam, és itt megadom a linket:
A szárított vörös, fekete és fehér bab hüvelyesek, amelyek nem savanyítják (mert vannak olyanok, mint például a csicseriborsó és mások), és növényi fehérje forrása.
Jó tudni: A gabonafélék és a hüvelyesek kombinációja jó növényi fehérje, ezért esszenciális aminosavak (EAA) forrása amelyek virtuálisan kombinálódnak nyers vagy főtt zöldségekkel.
Növényi fehérjék kombinálva aminosavak és rostok hogy tartalmazzák gyorsabban érezze el a teltségérzetet (teltségérzet) étkezés közben. Emiatt és táplálkozási tulajdonságai miatt, ez a kombináció (gabonafélék + hüvelyesek) nagyon jelen van egy vegetáriánus, vegán vagy vegán típusú étkezésnél.
Gabona + hüvelyesek ... minden étkezéskor ?
HAMIS !
Amikor közeledünk a vita a fehérjékről és a vegetáriánus/vegán/vegán étrendről, a leggyakoribb feltételezés:
A növényi fehérjék "hiányosak"... ők kell Ezért kombinálni kell minden étkezéskor anyagcsere-szükségleteink kielégítésére kívánt aminosavakban. Az olyan ételeket, mint például rizs/szója, rizs/lencse, kukorica/bab, búza/csicseriborsó, olajos magvak/hüvelyesek stb., Ezért minden étkezéshez társítani kell.
Az Amerikai Dietetikus Egyesület és a Kanadai Dietetikusok Egyesülete mondta: „Kutatásunk azt mutatja, hogy a a nap folyamán elfogyasztott válogatott növényi ételek biztosíthatják az összes esszenciális aminosavat valamint a nitrogén megfelelő felszívódásának és felhasználásának biztosítása egészséges felnőtteknél; ezért az nincs szükség további fehérjék fogyasztására ugyanazon étkezés során ".
Ezért társítottam (mind táplálkozási, mind kulináris okokból, röviden! Kettős falatok) a hüvelyeseket zöldségekkel és nem gabonafélékkel! 😉 Mindazonáltal semmi sem akadályozza meg, hogy néhányat hozzáadjon (de vigyázzon az arányukra, mert a legtöbb a választástól függően gyengén vagy mérsékelten savanyítja). 😉