Alkaloid - meghatározása és receptjei; Alkaloid; Supertoinette
Azok a növények, amelyekből a leggyakrabban alkaloidok származnak, a belladonna (atropin), a mák (morfin), a madagaszkári periwinkle (vinblasztin) stb.
A legjobb receptek a videóban
Az alkaloid kifejezés alkáli, "bázis" és "oide" utótagból származik, "hasonló, hasonló".
A középkor latin nyelvéből származik, amely magát az arab al qate, al qali "soda" -ot, a Salsola nemzetség növényét kölcsönözte, amelyből a nátrium-karbonátot már régóta kivonták.
Mi az az alkaloid?
Hogyan lehet kimutatni az alkaloidokat?
Az alkaloidok tulajdonsága, hogy sókat képeznek és keserű ízűek.
Az alkaloidok jelenlétének kimutatása kicsapással végezhető:
- Szilikotungikus reagens: Bertrand reagens
- Foszfotungsztikus reagens: Scheibler-reagens
- Foszfomolibdikus reagens: try-Sonenschein reagens
- Foszfantimonikus reagens: Schulze-reagens
- Kálium-jodid: Bouchardat reagens
- Kálium-tetraiodomercurate: Valser-Mayer reagens
- Kálium-iobobismutát: Dragendorff-reagens
- Kálium-jodoplatinát
- Pikrinsav
- Tanninok
Más módszereket, például kromatográfiát is alkalmaznak a molekula azonosítására és meghatározására.
Hogyan lehet kivonni az alkaloidokat?
Az alkaloidok leggyakrabban ásványi vagy szerves savak sói formájában találhatók meg, és néha ezek kombinációjával (különösen a cserzőanyagokkal) a növényeket lúggal permetezik. Kivonási módszerük az alkaloid jellegétől függően nagyon változó, de általában két extrakciós séma létezik: egy nempoláris oldószerrel (az egyik a nempoláris oldószerrel (amelynek pozitív töltésű és negatív töltések baricentruma egybeesik, a töltések eloszlása szimmetrikus) egy lúgos táptalajon vagy poláros oldószerrel (amelynek két baricentruma nem esik egybe, a molekulában két különálló, ellentétes töltésű pólus található) savas közegben.
Nem poláros oldószerrel lúgos közegben
- A száraz növényt permetezzük és lúgos vizes oldattal (mész, ammónia NH4 + OH-, szóda az erős bázisok kiszorításához) megnedvesítjük.
- Extrakció nem poláros szerves oldószerrel.
- A törköly megszűnik.
- A szerves oldatot (alkaloidok, lipidek, pigmentek) tartjuk.
- Koncentrálás enyhe melegítéssel vagy rotációs bepárlóval.
- A koncentrátumon híg savval történő kimerítést hajtunk végre (általában 0,5 N kénsavat használunk), majd az extrakciót (folyadék-folyadék) végezzük.
- A savas vizes oldatot lúgosítjuk.
- Új kimerülés végrehajtása nem elegyedő szerves oldószerrel (éter, kloroform, xilol).
- Szerves alkaloid oldatot kapunk, amelyet azután bepárlással bepároljuk.
- Ez egy nyers alkaloid maradékot eredményez.
Savalkohol által
- A száraz növényt savas alkohol jelenlétében permetezzük.
- A kimosást végezzük (az oldható termékek oldószerrel és különösen vízzel történő extrahálásának technikája).
- A törköly elutasításra kerül.
- Az extrahált oldatot (alkaloidok, aminok, gyanták, pigmentek) bepároljuk.
- Ezt az oldatot híg savval felvesszük (a kapott vizes savas oldat tisztátalan alkaloidok sóit tartalmazza).
- A savas vizes oldatot ezután lúgosítjuk, hogy elszappanosítsuk az alkaloid sókat.
- Ezután egy nem keverhető oldószerrel (éter, xilol, kloroform) folytatjuk a kimerülést.
- A szerves alkaloid oldatot elválasztjuk.
- Ezt az oldatot bepároljuk, így nyers alkaloid maradékot kapunk.
Végül folytatjuk az alkaloidok kicsapódási reakcióit az ellenőrzés céljából.
Besorolások
Jelenleg a becslések szerint több mint 8000 természetben előforduló vegyületet azonosítottak alkaloidként. Évente száz új molekulát adnak hozzá a tudósok szerte a világon. Ennek a nagy listának az elsajátítása érdekében az alábbiak szerint háromféle alkaloid osztályozást javasoltak:
- biológiai és ökológiai tevékenységeik
- kémiai szerkezetük
- bioszintetikus útjaik
Strukturális osztályozás
Az alkaloidokat már régóta kategorizálták és elnevezték annak a növénynek vagy állatnak megfelelően, amelytől elkülönítették őket. A 21. század óta kémiai szerkezetük szerint kategorizálták őket: