Ropogós hópelyhek; ll

A hógolyókat leginkább a karácsonyi vásárról ismerjük, de díszítésük módjától függően bármely más évszakban felhasználhatók. Probáld ki most.

Hozzávalók 12 darabra:

200 g tejszínhab
4 tojás (M)
4 tojássárgája (M)
750 g liszt
1 nagy csipet só
2 evőkanál cukor
Olaj rántáshoz
100 ml sötét sütemény hab
150 g porcukor
3 evőkanál citromlé
30 g apróra vágott pisztácia dió
30 g mogyoró törékeny

Adagonként kb .:

670 kcal
39 g zsír
69 g szénhidrát
11 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

Keverje össze a tejszínt, a tojásokat és a tojások sárgáját. Fokozatosan keverje hozzá a lisztet. Adjunk hozzá sót és cukrot, gyúrjunk mindent szilárd tésztává. Osszuk el a tésztát 12 részre. A lisztezett munkafelületen minden tésztát egy négyzetre (kb. 20 x 20 cm) kinyújtani. Hullámos szélű sodrófa segítségével a négyzeteket kb. 1,5 cm széles csíkokra mozgatja anélkül, hogy átvágná a széleket. Most fokozatosan emelje meg a négyzet minden 2. csíkját, és csúsztasson alá egy kanál fogantyút. Óvatosan emelje fel a tésztacsíkokat, és hagyja, hogy a tészta négyzete egymásba essen. Alakítsa a csíkokat egy laza golyóvá. A sütőzsírt 180 ° C-ra melegítjük. Ha rendelkezésre áll, tegye a tésztagolyókat hógolyós sütőfogóba (vagy 2 kefe vagy nagy villa közé), és süsse őket a forró zsírban körülbelül 3 percig. A hógolyókat ürítse le konyhai papírra, és hagyja kihűlni. Olvassa el a csokoládé habot az utasításoknak megfelelően. Keverjen össze 100 g porcukrot és citromlevet máz készítéséhez. Kenje meg a hógolyókat a csokoládéval vagy citrommal, ahogy akarja, szórjon pisztáciával vagy törékeny mogyoróval, vagy egyszerűen szórjon rá 50 g porcukrot.

Finomabb desszert receptek: Élvezze a desszert recepteket