ALKOHOL EREDETE, Alkohol, mi ez

AZ ALKOHOL SZÁRMAZÁSA

A szabad levegőnek kitett gyümölcs vagy zöldséglé erjed, és néhány nap múlva természetesen alkohollá, pontosabban etanollá alakul. Az ember véletlenül fedezte fel ezt a folyamatot.

Hatezer évvel ezelőtt egy nő Mezopotámiában (ma Irak, egy mezőgazdasági faluban, ahol árpát termesztettek) elfelejtett volna egy gabonakását a folyó közelében. Néhány nappal később megtalálta az erjesztett kását. Vízzel hígítva először készült sör. Ami a bort illeti, a fáraók sírjai és a Biblia arról árulkodnak, hogy ezt az italt már azokban a távoli időkben elfogyasztották.

Honnan ered az "alkohol" szó ?

Az arabok adták az alkohol nevét. Amíg el nem kezdték a bort desztillálni, a kora középkorban a csendestől fekete porból készítettek koholt, a hárem női szemhéjfestéket. Mivel az alkohol ugyanabból a folyamatból származik, ugyanazt a nevet örökölte.

Franciaországban az alkohol szó csak a 16. században terjedt el igazán, a fogyasztás bővülésével párhuzamosan. Ma az alkoholos italok fejlesztése, valamint az ésszerű és barátságos fogyasztása szerves részét képezi a francia kultúrának, hazánk hagyományosan alkoholos italok gyártója és fogyasztója.
Az alkoholos italoknak két fő kategóriája van: desztillált alkoholok és erjesztett alkoholok.

AZ ALKOHOL TULAJDONSÁGAI

Fizikai tulajdonságok:

Folyékony - színtelen - égő aroma - vízben elegyedik - gyúlékony - illékony - párolgás 78 ° C-on - a víznél kisebb sűrűség (0,80). Az alkohol könnyebb, mint a víz 1 liter víz = 1 kg --- 1 liter tiszta alkohol = 800 gr.

Mérgező tulajdonságok:

Cellulárisan mérgező - minden szervezet káros hatásának teszi ki a szervezetet, beleértve: máj-, ideg- és kardiovaszkuláris károsodásokat.

- Megzavarja az alapvető anyagcserét.

- Fontos kockázati tényező a rákos megbetegedések megjelenésében. Dohányhoz kapcsolódó: súlyosbított kockázatok.

- Gyorsan felszívódik nagy mennyiségben: etilkóma, akár halál kockázata.

Pszichotróp tulajdonságok:

A mentális állapot módosítása, a pszichén való cselekvés. Az alkohol úgy viselkedhet, mint:
- Disinhibitor: eltávolítja a gátlásokat, ellenőrzi. Eufóriás
- Izgalmas
- Depresszáns vagy antidepresszáns
- Érzéstelenítő

Az érzett hatás (ok) más lesz
- A fogyasztók szerint.
- A körülményektől függően a társadalmi-relációs kontextus.

---