Alkohol fogyasztás

Élvezze mértékkel

Szervi rendellenességek és alkohol okozta betegségek

A túlzott alkoholfogyasztás károsíthatja az emberi szerveket. Főleg azonban az idegrendszer, a máj és a gyomor-bél traktus érintett. Általános szabály, hogy minél nagyobb az elfogyasztott alkohol mennyisége és gyakorisága, annál súlyosabb egészségügyi kár várható.

Elvileg a túlzott alkoholfogyasztás károsíthatja az emberi test minden szervét. Főleg az idegrendszer, a máj és a gyomor-bél traktus érintett. Ezenkívül az elhúzódó alkoholfogyasztás növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a rák kockázatát és az újszülöttek egészségkárosodását.

E betegségek pontos hatásmechanizmusait és okait még nem vizsgálták teljes körűen. A tudományos vizsgálatok többsége összefüggést állapított meg egyrészt az alkoholfogyasztás időtartama, másrészt a szervbetegségek gyakorisága és súlyossága között. A nemtől, a genetikai hajlamtól és az egyéb stimulánsok, például a cigaretta fogyasztásától függően egyeseket jobban, másokat kevésbé érintenek az alkohol okozta szervkárosodások. Hogy miért vannak egyéni különbségek ebben a tekintetben, nagyrészt nem világos.

Két fő mechanizmus van, amely következményesen károsítja az alkoholt. Egyrészt az alkohol közvetlenül mérgező hatása révén, másrészt az általa okozott alultápláltság révén. Alapvetően az alkohol közvetlen vagy közvetett hatással van az összes szerv anyagcseréjére, de különösen fontos szerepet játszik a májbetegségek kialakulásában.

Alkoholhoz kapcsolódó májbetegség

Az alkoholfogyasztás különféle májelváltozásokat okoz. Ennek oka az a tény, hogy az alkohol főleg a májban metabolizálódik. Rendszeres és túlzott fogyasztás esetén általában a máj károsodása és betegségei találhatók meg. A viszonylag ártalmatlan zsírmájtól kezdve a gyulladásig (hepatitis) egészen a májcirrhosishoz (zsugorodott máj) és a rákig.

Az úgynevezett zsírmáj elsősorban a máj megnagyobbodása, amely sok esetben maradandó károsodás nélkül visszafejlődhet, ha nincs májgyulladás. Ha a máj gyulladt, nagyon valószínű, hogy a májkárosodás májcirrhosissá válik. A májcirrhosis jelenlététől függő gyakori tünetek az alsúly (anorexia), a sárgaság (sárgaság), a hasi fájdalom, a máj megnagyobbodása, émelygés és hányás, fokozott vérzési hajlam, a szövetekben a folyadék visszatartása (ödéma) és a férfiak megnagyobbodott mellei (gynecomastia). A májgyulladásban szenvedők körülbelül 50% -ánál idővel májcirrózis alakul ki. Az egészséges májszövet átalakul. A kötőszövet egyre inkább kialakul, és a máj „heges”. A májcirrózisa előbb-utóbb májelégtelenséghez vezet sárgasággal, folyadékretencióval a szövetben vagy fokozott vérzési hajlammal.

Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy a férfiak napi 30-60 g-os alkoholfogyasztása (kb. 0,3–0,4 l bornak felel meg), és a nőknél a napi 20 g-nál nagyobb dózis esetén a májkárosodás kockázata zsírmáj formájában, A májgyulladás vagy cirrhosis élesen növekszik. Az úgynevezett zsugorodott máj (májcirrózis), mint a krónikus alkoholfogyasztás végstádiumának tünete, a leggyakoribb oka a májrák kialakulásának az iparosodott országokban.

A máj érzékenysége az alkohol okozta betegségekre személyenként változó. Ennek oka valószínűleg az egyénileg eltérő alkohol-anyagcsere, ami örökletes.

Ezenkívül az alkohol okozta májkárosodás a zsír emésztésének és a tárolt tápanyagok felszabadulásának károsodásához vezet.

A gyomor-bél traktus betegségei

A legfeljebb 10% alkoholtartalmú italok (különösen a sör malátatartalmával) elősegítik a gyomorsavtermelést. Nagy mennyiségű alkohol rövid időn belül történő bevitele a gyomor nyálkahártyájának károsodásához, sőt a gyomor nyálkahártyájának gyulladásos betegségéhez (gyomorhurut) vezethet. A vékonybelet is gyakran érintik az ilyen változások és a mobilitási rendellenességek is. Ezeket a tényezőket okolják a túlzott alkoholfogyasztás esetén fellépő hányásért.

Ezenkívül zavarok lehetnek a tápanyagok felhasználásában. Az egyszerű cukrok, például glükóz, bizonyos aminosavak és vízoldható vitaminok, például folsav, B1 és B12 vitaminok felszívódása megszakad. Az ebből eredő folsavhiány, amely viszont a tápanyagok felszívódásának megzavarásához vezet, különösen aggasztó.

Ezenkívül az alkohol elősegíti a hasmenés előfordulását. Ennek fő oka a nátrium és a víz gátolt felszívódása a vékonybélben.

A hasnyálmirigy gyulladása

A krónikus alkoholistáknál gyakran kialakul a hasnyálmirigy gyulladása (pancreatitis). A tudományos vizsgálatok összefüggést mutattak a napi elfogyasztott alkohol mennyisége és a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásának kockázata között. Ezt viszont a bal felső hasi fájdalom, émelygés, hányás és láz előfordulása jellemzi. A betegség előrehaladtával sokk szindróma léphet fel, amely gyakran halálhoz vezet. Ezenkívül emésztési rendellenességek (különösen a zsír emésztése) vagy a diabetes mellitus jelentkeznek.

Hormonális rendellenességek

A menopauza (menopauza) előtti nőknél számos hormonális rendellenességet írtak le, amelyeket az erős alkoholfogyasztás okoz. Az ösztrogén és a progeszteron női nemi hormonok koncentrációja, amelyeket többek között a női ciklus szabályozására és a terhesség előkészítésére használnak, gyakran csökken a túl sok alkoholt fogyasztó fiatalabb nőknél. Ezenkívül gyakran korlátozott a petefészkek funkciója (petefészek-elégtelenség), menstruációs rendellenességek (oligomenorrhoea) vagy a menstruáció teljes hiánya (amenorrhoea).

Wernicke-Korsakoff-szindróma

A krónikus alkoholizmus Wernicke-Korsakoff-szindróma kialakulásához vezethet. Ezt különféle tünetek jellemzik. A szem remegése (nystagmus), bénulással járó mozgászavarok, zavart állapotok, tudat elhomályosulása, személyiségváltozások, csökkent memória, fantáziák, demencia és idegrendszeri rendellenességek (polineuropátia) jelentkezhetnek. A B1-vitamin hiánya döntő jelentőségű e klinikai kép kialakulásában. Egyes tünetek viszonylag gyorsan javíthatók a B1-vitamin megfelelő időben történő bevitelével.

A krónikus alkoholisták körülbelül 3-5% -ában alakul ki Wernicke-Korsakoff-szindróma.

Alkohol és rák

A túlzott és krónikus alkoholfogyasztás sokszorosára növeli bizonyos típusú rákok kockázatát. A gyomor-bél traktus szervei különösen érintettek.

Az alkoholmentes italokkal összehasonlítva a torok- és gégerák (garat- és gégerák) kialakulásának kockázata 3–8-szorosára növekszik. Az italok alkoholkoncentrációjától függően a nyelőcsőrák kockázata 5-25-szörösére nő. Feltételezzük, hogy az alkohol-acetaldehid toxikus anyagcsereterméke elsősorban a nyelőcsőrák kialakulásáért felelős a genetikai alkat károsításával.

Az alkohollal összefüggő májcirrózis a legtöbb esetben májrákhoz vezet (hepatocelluláris carcinoma). A hepatitis C vírusfertőzése a máj cirrózisát és következésképpen májrákot is okozhat. A májcirrhosis a májdaganatok független tényezőjének tekinthető. Ezt viszont valószínűleg az alkohol-anyagcsere során keletkező szabad gyökök okozzák (oxidatív stressz).

Számos tudományos tanulmány azt mutatja, hogy az alkohollal összefüggő másodlagos betegségek, például a májgyulladás vagy az elhízás okozzák a rák bizonyos típusait.

Az alkoholt gyakran cigarettával fogyasztják. Emiatt az egyes esetekben a rákkeltő hatás nem mindig tulajdonítható alkohol vagy cigaretta fogyasztásának. De az alkohol egyidejű dohányzás nélkül is független kockázati tényező a rák számos típusának kialakulásában.

Általában a rák kialakulása sok tényezőtől függ. Még akkor is, ha a rákot nem lehet minden módon megakadályozni, az életmód csökkentheti a betegség kialakulásának kockázatát. Nem szabad dohányozni, kevés alkoholt fogyasztani, sportolni és kerülni az intenzív napozást. Ezenkívül több gyümölcsöt és zöldséget, valamint kevesebb zsírt és nyers húst kell enni. A munkahelyi biztonsági intézkedéseket is be kell tartani, például rákkeltő anyagok kezelésekor. Különösen a mellrák, a vastagbélrák és a méhnyakrák korai felismerésére kell nagyobb figyelmet fordítani a jövőben.