Alkoholmentes paradicsomos koktél a forró nyári napokra; nyár
A modern főzés különlegessége olyan kifejezések beépítése, amelyeket korábban csak nagyon meghatározott területeken ismertek. Kezdjük a carpaccio-val, amely csak nyers marhahúsból készül eredeti formájában. Aztán elmegyünk lasagnába, és visszatérünk a koktélokhoz. A "koktél" kifejezés valójában csak egy kevert alkoholos italra utal, amely legalább két összetevőből áll.
A leghíresebb koktéloknál az a jó, hogy vannak rögzített nevek és receptek. Igaz, hogy mindig különbséget tesznek a koktélok között. De a jó pultosok az egész világon tudják, mit kell tenniük a csapos után.
Ennél a paradicsomos koktélnál egészen más. Nem tartalmaz alkoholt, és szinte semmi köze egy italhoz. Ennek ellenére szemüvegbe teheti ezeket a dolgokat, és nagyon jól néz ki. Ezen felül nagyon jó íze van. Nem találtam azonban mást, hogy ezt a paradicsomos koktélt paradicsomos koktélnak is nevezhessem.
Az alkoholmentes paradicsomos koktél összetevői 2 fő részére:
- 4 nagy paradicsom
- 2 evőkanál kapribogyó
- olivaolaj
- kb. 1 EL Limettensaft
- só bors
- 2 kis vidéki uborka
- 1/2 csokor bazsalikom
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú túró
- 100 ml friss tejszín
- kenyér
Készítmények a paradicsomos koktélhoz
Hámozzuk meg, vágjuk négyfelé. Ezután magozzuk és kockára vágjuk a paradicsomot. Szitára tesszük és lecsepegtetjük. Kombinálja az olívaolajat és a lime levét, ízesítse sóval és borssal. Dobja fel a paradicsomot a kapribogyóval és a vinegrettel. Most öntsük pohárba a paradicsomsalátát.
Hámozza meg a kis uborkákat, hosszában vágja ketté és távolítsa el a magokat. Ültessük el a bazsalikom leveleket, és nagyjából aprítsuk fel őket. Csökkentse finom pürévé mind a hideg krémet, mind az alacsony zsírtartalmú túrót (vagy joghurtot vagy savanyú tejet). Sót és borsot is.