Állat-egészségügyi szalmonellózis
Kórokozó
1. ábra: Véres bél véres béltartalommal és erősen duzzadt bél nyirokcsomókkal szalmonella fertőzés jelenlétében.
A szalmonellózist okozó kórokozók az Enterobacteriaceae család Salmonella nemzetségéhez tartoznak. Fakultatívan anaerob, igénytelen, gram-negatív pálcabaktériumok, amelyek nem tudják hasznosítani a laktózt. Összesen mintegy 2600 szerovar ismert, amelyek túlnyomórészt a Salmonella enterica ssp. (Alfaj) enterica tartozik. A szerovarokat nagybetűvel jelölik, és sejtfal-antigénjeik (O-antigének) és flagellum-antigénjeik (H-antigének) alapján rögzítik a White-Kauffmann-Le Minor sémában. A patogenetikailag legfontosabb szerovarok a Salmonella Typhimurium (O: 1, 4, (5), 12 H1: i H2: 1,2) és a Salmonella Enteritidis (O: 1, 9, 12 H1: g, m, (p) H2: (1, 7)). Minden Salmonella spp. (Fajok) alapvetően patogénnek tekintendők. A gazdaszervezethez adaptált szerovarik mellett, amelyek a Salmonella Typhihez vagy a Salmonella Paratyphihez hasonlóan egyedül az emberekhez, vagy a Salmonella Dublinhoz hasonlóan a szarvasmarhákhoz is alkalmazkodnak, a legtöbb szerovar nem gazdaszervezethez alkalmazkodik, hanem továbbadható az egyes állatfajok, illetve emberek és állatok között. Salmonella spp. ezért klasszikus zoonózis-kórokozók.
Előfordulás és átvitel útjai
Klinikai kép
A szalmonella-fertőzés enterális klinikai képhez vezet, különösen a fiatal állatoknál, amelyet elsősorban magas láz és hasmenés jellemez. Az általános közérzet mérsékelten vagy erősen zavart okoz. Szeptikémiás formák esetén más szervrendszerek is érintettek lehetnek. Az idősebb állatoknál gyengébb tünetek jelentkeznek, vagy nincsenek klinikai tüneteik. Szarvasmarháknál, juhoknál, sertéseknél és lovaknál egyes esetekben szalmonellával kapcsolatos abortuszok fordulhatnak elő.
Diagnózis
2. ábra: Laktóz-negatív Salmonella telepek Gassner agaron
A diagnózis a kórokozó székletmintákból, szervekből vagy más klinikai vizsgálati anyagból származó kulturális bizonyítékokon alapul. A nem szelektív és szelektív dúsítási folyamatokat egymás után kapcsolják annak érdekében, hogy a legkisebb kórokozómennyiséget is megbízhatóan kimutathassák. Az izolálás speciális szelektív táptalajon történik. Járványügyi okokból minden izolálást szerovar-meghatározásnak kell követnie. Mivel a szalmonella kiválasztása gyakran időszakos, az ürülék egyszeri vizsgálata nem alkalmas arra, hogy megbízhatóan megállapítsuk, van-e szalmonella.
Jogi előírások
A szarvasmarhák szalmonellózisa bejelentendő állatbetegség, amelynek ellenőrzését a szarvasmarha szalmonelláról szóló rendelet szabályozza. A többi állat szalmonellózisát be kell jelenteni. A csirkék és pulykák szalmonellózisát szintén szigorúan ellenőrzi és ellenőrzi az állam. A megfelelő szabályozás megtalálható a csirke szalmonella rendeletben.