ÁLLATFehérjék, fontosak az étrendben - Irina Reisler privát butikszalon
ÁLLATFehérjék, fontosak a diétában
A fehérjék azok a tápanyagok, amelyek elősegítik a test növekedését és életét, képviselik izomtömegünk, porcunk, hajunk és vérünk "alapját", az élő sejtek fő alkotóelemei és az élő szervezet tömegének több mint 50% -át képviselik. Ezért nagyon fontos, hogy a napi menüben állati fehérje legyen: 75-100 g fehérje/nap, ha nő vagy; 100-175 g fehérje/nap, ha férfi vagy.
A fehérjék (állati vagy növényi) az egyetlen tápanyag, amely nem rakódik le a szervezetben (ezért segít a fogyásban), mert méretük nem teszi lehetővé a bélben való felszívódást. Sőt, a szervezetnek természetes reakciója van a fehérjeszerkezetek elutasításában, amelyeket aminosavakra bontva használnak fel a napi szükségletekhez.
Nagy figyelem, mégis! A legtöbb állati fehérje sok zsírt tartalmaz, és nagy mennyiségű kalóriát visz be a szervezetébe. Óvatosan válassza ki őket, hogy élvezhesse előnyeiket. Megtalálhatók húsban, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben és tojásokban (a tojássárgája a legtisztább és leggazdagabb fehérjeforrás). Az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú joghurt, tej és sajt fehérjét és kevesebb zsírt juttat a szervezetbe, és kiváló kalciumforrások is.
A sovány hús és a főtt tojás más fehérjeforrás, amelyet felvehet a menüjébe. Válasszon halat, csirkehúst vagy pulykahúst, amelyet grillezhet/pörkölhet/süthet/főzhet. Válasszon fürjtojást, mert kevesebb koleszterint tartalmaz (5,6 fürjtojás = 1 csirke tojás), de ne éljen velük vissza! Hetente 2,3 tyúktojás az ideális mennyiség. És ne felejtsd el: az állati fehérjék soha nem keverednek szénhidrátokkal (burgonya, rizs, tészta, kenyér), mert kalóriabombákká válnak! A VIDEO sorrendben az állati fehérjéket tartalmazó részletek és menüpontok:
Néhány állati fehérjét növényi fehérjékkel lehet helyettesíteni, amelyeket szójában, babban, lencsében, mogyoróban vagy pisztáciában találunk. Jó belefoglalni őket kiegyensúlyozott étrendünkbe, az állati fehérjék kizárása nélkül. Sok szakértő szerint a vegetáriánus étrend idővel fehérjehiányhoz és "izomtömeg megolvadásához" vezet. A VIDEO sorozatban egy fiatal nő története, aki ezt az élményt élte meg a vegetáriánus étrend miatt: