Állati melléktermékek

Szinte minden állati eredetű anyagot emberi fogyasztásra (= élelmiszer; hús, hal, tej, tojás, méz) vagy állati melléktermékekre (ABP) szánnak, ezért nem emberi fogyasztásra szánják őket (pl. Húshulladék, juhgyapjú), Szőrme, élelmiszer-hulladék, állati tetem, különleges kockázati anyag, folyékony trágya, konyhai és élelmiszer-hulladék).

állati melléktermékeket

Az állati melléktermékek kezelését az anyag létrehozásától az ártalmatlanításáig az állati melléktermékekre vonatkozó higiéniai előírások (1069/2009/EK rendelet és 142/2011/EU rendelet) átfogóan szabályozzák. A higiéniai előírások fő gondolatai különösen: az emberek és állatok egészségének védelme, a környezet védelme, az élelmiszer- és takarmánylánc biztonságának védelme.

Az állati melléktermékek különböző kockázatokkal járnak egyrészt az állatbetegségek és a zoonózisok átterjedése szempontjából, és ezáltal az emberek és az állatok egészségére, másrészt a környezet szennyezésére nézve. Az állati melléktermékeket ezért a veszélyességi potenciáltól függően 3 kategóriába sorolják: 1. kategória (veszélyes anyagok; pl. Meghatározott veszélyes anyagok, nemzetközileg használt szállítóeszközökből származó konyhai hulladékok), 2. kategória (pl. Állati tetemek, folyékony trágya) és 3. kategória (alacsony kockázatú anyagok); pl. húshulladék, juhgyapjú, nyersbőr, élelmiszer-hulladék).

Minden, az állati melléktermékeket kezelő vállalatnak hivatalos jóváhagyásra vagy nyilvántartásba vételre van szüksége, és az illetékes hatóság rendszeresen ellenőrzi és kockázatorientált. Az összes németországi cég listája megtalálható az oldal alján. Az ABP kezelése magában foglalja az anyag gyűjtését a származási helyen, szállítását, tárolását, feldolgozását, elégetését vagy együttégetését, üzemanyagként történő felhasználását, kedvtelésből tartott állatok eledelének előállítását, biogázzá vagy komposztvá történő átalakulást, szerves műtrágyák előállítását, Kezelés, kereskedelem, forgalmazás, felhasználás és ártalmatlanítás.

A kezelés minden szakaszában az ABP-t mindig el kell különíteni az ételtől, világosan fel kell tüntetni és azonosítani kell; Az állati melléktermékek minden szállítását csatolni kell egy kereskedelmi okmányhoz, amely tartalmazza az anyag származására, típusára, mennyiségére, szállítójára és rendeltetési helyére vonatkozó alapvető információkat. Ezenkívül minden vállalatnak nyilvántartást kell vezetnie az áruk mozgásáról és a TNP vonatkozó tevékenységeiről; ez biztosítja a nyomon követhetőséget. Állati melléktermékek színezése általában nem szükséges; a kék csak a meghatározott kockázati anyag (1. kategória) azonosítására szolgál a BSE elleni küzdelem kapcsán.

Az anyag kategóriájától függően különféle lehetőségek állnak rendelkezésre.

  • 1. kategóriába tartozó anyag alapvetően csak előkezeléssel vagy anélkül elégethető.
  • 2. kategóriába tartozó anyag elégethető, részben biogáz- vagy komposztáló üzemekben vagy szerves műtrágyák előállítására felhasználható.
  • 3. kategóriába tartozó anyag Használható az 1. vagy 2. kategóriájú anyaghoz hasonlóan, és takarmány-alapanyagok vagy állateledel gyártásához.

Egyes esetekben az ABP kutatási célokra, speciális etetési célokra vagy más célokra is felhasználható. Az állati melléktermékeket csak a feldolgozási folyamat befejezése után lehet forgalomba hozni és rendeltetésszerűen felhasználni.