Allergén címkézés a nyitott élelmiszerekhez - PDF ingyenes letöltés
Milyen típusú allergén címkézés nem megengedett. Éttermünkben a következő allergéneket dolgozzák fel: minden termékünk tartalmazhat nyomokat. Az információ tartalmazhat nyomokat, amelyek önkéntes információk, de nem helyettesítik az allergén címkézést. Figyelem: Az allergén nyomai mindig egy esetleges átvitelből származnak, de soha nem lehet összetevő. Kizárólag verbális információ Keresztszennyeződés/átvitel elkerülése: A nyitott áruk (pl. Fűszerek, liszt) biztonságos lezárása Tartsa be a recepteket Ideiglenes tisztítás vagy külön feldolgozás allergén termékek használatakor Tisztítsa meg a kezét, tisztítsa meg a munkaruhát Legyen óvatos a poros árukkal (pl. Liszt) Ne használjon kanálokat, fogókat stb. Használja más edényekben/egyéb élelmiszerekben
6. Adalékanyagok és allergének meghatározása süteményadományozáshoz vagy hasonlóhoz A Made by által gyártott termék a következő adalékanyagokkal A következő allergéneket tartalmazza tartósítószerekkel Gluténtartalmú szemek: Búza színezőanyagokkal Gluténtartalmú szemek: Gluténtartalmú szemek: Antioxidánsokkal tönkölyültek Gluténtartalmú szemek: Roz édesítőszerekkel Glutént tartalmazó szemek: Árpa foszfáttal Gluténtartalmú gabonafélék: kénezett rákfélék vagy kinint tartalmazó rákfélékből készült termékek Tojás vagy koffeint tartalmazó tojástermékek Hal vagy ízjavító haltermékek Földimogyoró vagy földimogyoró-termékek feketített szója vagy szójatermékek viaszoltak Tej vagy tejtermékek Diófélék: mogyoró Diófélék: dió Diófélék: zeller, mustár hüvelyek: manduladió vagy mustártermékek Szezámmag Kén-dioxid és szulfitok lupinok Puhatestűek (csigák, kagylók, tintahalak, osztrigák) Szívesen válaszolunk minden kérdésre. Ravensburgi Járási Hivatal Élelmiszer-ellenőrző Iroda Ravensburg Friedenstr. 2 88212 Ravensburg 0751/85-5410 Leutkirch ág Ottmannshofer Str. 46 88299 Leutkirch 07561/9820-5710 8. oldal/8