Allergén címkéző gasztronómia menü GastroSmart
Ez a webhely sütiket használ. A szükséges, tisztán technikai sütik nélkül a weboldal nem a rendeltetésszerűen működne.
A sütiket statisztikai célokra is felhasználják, amelyek segítségével csak az anonimizált adatokat, például a látogatók számát mérik. Több információ
Allergén címkézés
biztonságosan és további erőfeszítések nélkül!
Allergén címkézés a GastroSmart-tal
Allergén címkézés a GastroSmart-tal
Különösen a korai gyermekkorban egyre gyakoribbak az allergiák és a tehéntej, a szója, a tojás és a búza intoleranciája. 2014. december 13-a óta az LMIV EU élelmiszer-információs rendelete (1169/2011.) Megköveteli az összes olyan anyag következetes címkézését, amely allergiás reakciókat okozhat.
A GastroSmart a szövetségi élelmiszer-kulcs 14814 összetevőjén alapul. A GastroSmart segítségével receptjei azonnal részletes információkat tartalmaznak az összetevőkről és átfogó táplálkozási elemzéseket tartalmaznak. Ezenkívül az allergológusok és táplálkozási szakemberek egy csoportja, szorosan együttműködve az élelmiszer-technikusokkal, kibővítette ezeket az összetevőket olyan allergénekkel, adalékokkal és egyéb tulajdonságokkal (beleértve a vegetáriánus, vegán, halal, sertés, marhahús), amelyek címkézés alá esnek.
Győzze meg magát, és kérjen nem kötelező tesztelérést kapcsolatfelvételi kérelmünkön keresztül.
Az GastroSmart allergénjelölése olyan gyors és egyszerű!
- A szövetségi élelmiszer-kódex szerint már több mint 10.000 összetevőt tartalmaz
- Ezek kiterjesztésre kerülnek allergénekre és adalékokra
- Az összetevők kiválasztása után az allergének automatikusan kibocsátódnak az edénybe
- Az allergénre vonatkozó figyelmeztetéseket a menü is kinyomtatja
Mi a Gastro Smart ?
ideális menüsorok és menük készítéséhez a vendéglátóiparban. A GastroSmart tökéletes megoldást kínál minden vállalkozás számára, saját konyhával.
A GastroSmart egy karcsú, webalapú megoldás, amellyel azonnal megkezdheti a költségek megtakarítását és a minőség növelését telepítés, megvalósítás vagy képzés nélkül.
A GastroSmart szakácsokkal, konyhavezetőkkel és éttermi üzemeltetőkkel szoros együttműködésben, öt éven keresztül készült.
Az LMIV 1169/2011 végrehajtása még soha nem volt ilyen egyszerű!
Az Ön előnyei
A kereskedelmi konyhák szoftverfejlesztésében szerzett nyolcéves tapasztalatunkra építünk: többek között rendelési rendszerek, költségszámítás és vásárlási menedzsment területén. Jelenlegi második verziónk (2.0) célja, hogy mindig a legegyszerűbb és leggyorsabb megoldást hozzuk létre ügyfeleink számára, miközben költséghatékonyak és átláthatók maradunk. A legfontosabb előnyök egy pillanat alatt:
Azonnal kezdje a felhasználóorientáltság révén a gyakorlatorientált fejlesztésnek köszönhetően
Időspórolás a nagy sebességnek köszönhetően a modern technológiának és az automatizálásnak
Minőségjavítás a professzionális menü-reprezentációk révén
Jogbiztonság az allergének és adalékanyagok automatikus címkézése révén
A hatékonyság növekedése a felhőalapú tárhelynek köszönhetően számos helyszín és alkalmazott hálózatba szervezésével
Költségmegtakarítás közvetlen visszacsatolás révén a kifinomult számítási funkcióknak köszönhetően
A GastroSmart funkciói
A GastroSmart a funkciók átfogó skáláját kínálja, de az egyes vásárlók egyedi igényeihez igazodik. Az étkezés és a menü megtervezése az alkalmazás szíve, és alkalmas a nagy konyhák minden kezelőjének. További funkciók, például a tápérték és a számítás szükség esetén rugalmasan foglalhatók.
Naptár-alapú szervezés nagyfokú automatizálási ételek alapján
Digitális menürögzítés pl. Ügyfelek, bentlakásos csoportok és gondozó osztályok számára
Az adatok minden helyről hozzáférhetők, és titkosítással és automatikus biztonsági mentéssel teljes biztonságban vannak
A tartalmat helytől függetlenül központilag és sok alkalmazott között meg lehet osztani
Az áruk költsége és a profit elemzése receptenként, ételenként és menütervenként; figyelembe véve a hámlási veszteségeket és a főzés növekedését
Több mint 10 000 összetevő táplálkozási információkkal, allergénekkel és adalékokkal, amelyekre az LMIV szerint címkézés vonatkozik
Szállítótól független, sok sablonnal rendelkező receptadatbázis korlátozás nélkül használható
Receptek alapján, ezért rugalmasan és gyorsan létrehozható és módosítható
Az allergének, adalékanyagok és élelmiszer-tulajdonságok biztonságos, jogszabályoknak megfelelő címkézése
A BIG7 tápértékének automatikus kiszámítása adagonként és 100 g-os könnyen olvasható összeggel a receptben és a menüben
A szükséges, napra jellemző beszerzési mennyiség kiszámítása a beszállító szerint vagy semleges összetevő alapján
Főzési és válogatási listák, utazási tervek és szállítási jegyzetek a menü alapján, az átfutási idők automatikus figyelembevételével
A termelési mennyiségek felosztása egyedi kimeneti pontokra, helyek és útvonalak szerint csoportosítva
A legújabb felhőszoftver-technológiák nagy sebességet és felhasználóbarát lehetőséget kínálnak