Alma- és kecskesajt torta - Teo receptjei; s Konyha
Az almatorta a klasszikus receptek egyike ebben az időszakban, szerintem egyik román házból sem hiányzik. Legalább 3-4 alkalommal tettem meg az elmúlt hetekben, és úgy érzem, változtatásra van szükségem. Tehát készítettem egy másik almatorta egy csepp kecskesajttal. A torta elkészítése nagyon egyszerű, néhány egyszerű lépésben, és ami a legfontosabb: nem kell mazsolát használni, de javíthatja a receptet áfonyával, mindenféle kandírozott gyümölccsel, szarral vagy mandulával, dióval, mogyoróval, csokoládé pehellyel. Minden, ami tetszik és úgy gondolja, hogy jól esik az almához és a fahéjhoz, örvendetes.
Hozzávalók egy 20 × 20 cm-es tálcához:
- 100g kecskesajt
- 2 nagy alma (600 g)
- 3 tojás
- 180g liszt
- 100 ml olívaolaj
- 120g barna cukor
- 100g mazsola
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- egy ampulla rum esszencia (vagy 2-2 evőkanál rum)
- egy teáskanál vanília kivonat
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, kenje meg a serpenyőt vajjal vagy olajjal. Keverje 5 percig a cukrot, az olajat, a vaníliát és a rumot és a tojásokat a keverővel közepes sebességgel. Ezután adjon hozzá lisztet és fahéjat, keverje újra, amíg homogén összetétele nem lesz. A végén hozzáadjuk a hámozott almát, és felvágjuk a szeleteket és a mazsolát. Jól keverjük össze, öntsük a kompozíciót a serpenyőbe, és egy spatulával egyengessük, majd a tetejére szórjuk a töltött kecskesajtot. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a fogpiszkáló teszt el nem múlik, és a torta szépen megpirul.
Nagyon tetszett forrón, frissen a sütőből, egy gömb vaníliafagyival és egy evőkanál karamellamártással (vagy ha kb. 2-3 evőkanálnyi volt, ki számít?) Nagyon szeretem a tortát és egy másik fontos dolog: ez az a fajta torta, amely nagyon jól megmarad a hűtőben, és puha és puha marad néhány jó napig. Lehet, hogy te vagy a legjobb!