Alma-datolya-gyömbér kenhető

1 fazékhoz kb. 400g

alma-datolya-gyömbér

Hozzávalók:

- 2 vagy 3 alma (és/vagy körte)

- 80 g dátum (kb. 8-10)

- 20g mogyorópüré (vagy egész mogyoró)

- 1 darab friss gyömbér

- organikus citrus héja (narancs, citrom, grapefruit)

- fahéj és kardamom por

- Választható : 2-3 csepp édes narancs vagy citrom illóolaj

Lépések :

  • Hámozzuk meg a gyümölcsöt, nagyjából vágjuk fel és pároljuk a kimagozott datolyával (kb. 10-15 perc).
  • Keverje össze őket a többi hozzávalóval, amíg +/- vastag pasztát nem kap (szükség esetén kevés vízzel állítsa be a keverés megkönnyítése érdekében).

Megtartja néhány napig hűtőszekrényben, lehetőleg üvegedénybe. Ez a paszta az természetesen édes dátum és főtt gyümölcs alapján, és mindkettőt hozza rost és jó telítetlen zsírsavak mogyoróval. Tápanyagokban gazdag, érdemes minden ipari tésztát túl finomítani finomított cukorban és hidrogénezett növényi olajokban. Ez a recept az gyorsan elkészíthető, több napig tartani. Tökéletes fogyasztani reggeli vagy snack, szószként gyümölcssalátában, müzlivel vagy édesítőszerként sima joghurtban. Szétkenheti egyszerűen gabonával vagy teljes kiőrlésű kenyérrel vagy palacsintával is.