A ketogén étrend és a tagatose élelmiszerekben történő alkalmazásának előnyei - Blog Planteea
A ketogén étrend és a tagatose élelmiszerekben történő alkalmazásának előnyei
A kiegyensúlyozott étrend számos előnye van. Egyrészt segít a felesleges kilók leadásában, javítja a test egészségét, másrészt alapvető szerepe van a méreganyagok eltávolításában a szervezetből. A ketogén étrendet a táplálkozási szakemberek javasolják, és a kilogramm számának csökkentésével járó egészségügyi előnyökkel jár.
A ketogén étrendről tudjuk, hogy a szénhidrátszint korlátozására összpontosít, de az étrendben található édességekre is. Az étrendet azonban azok számára is megtervezték, akik nem tudnak tartózkodni ezektől az apró étvágyaktól, a szokásos cukrot természetes édesítőszerekkel helyettesítve, olyan egészségügyi előnyökkel, mint pl. tagatose, stevia vagy xilit.
Tagatose vagy bármely étrendben megengedett csoda édesítőszer
A tagatose, más néven tagatesse, az étrendben megengedett természetes édesítőszer, az alacsony kalóriatartalomnak köszönhetően, így szinte nincs annak kockázata, hogy ez a természetes összetevő bármilyen módon befolyásolja az étrendet.
Ha figyelembe vesszük ezt a tagatoza édesítőszert, azt találjuk, hogy magas hőmérsékleten elkészíthető, és akár karamellizált süteményekbe is tehető. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, körülbelül 60% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos cukor, így a súlygyarapodásnak kevés hatása lesz. Ezenkívül ennek a tagatesse édesítőszernek nagyon alacsony a glikémiás indexe, és még cukorbetegek vagy más súlyos betegségek is fogyaszthatják. Emellett a cukorral ellentétben a tagatosis nem befolyásolja a fogak egészségét, a fogszuvasodás nem következik be fogyasztáskor, amit a fogorvosok különösen nagyra értékelnek. Így bárkinek, aki étrendjében pótolni kívánja a cukrot, több mint egészséges alternatívája lehet, amelynek nagyon kellemes íze van, magas hőmérsékleten, akár karamellizálva is elkészíthető. Azt is mondhatnánk, hogy az édesítőszer nagyon gazdag rostokban van, segítve az emésztési folyamatot.
A tagatosis nem tartalmaz laktózt, bár belőle termelődik, így akár laktóz-intoleranciában szenvedők is fogyaszthatják. Inulint, oligoszacharidokat, emésztésre jó élelmi rostokat tartalmaz, amelyek prebiotikus hatásúak.
Ezt a természetes édesítőszert 1997 óta tekintik élelmiszernek, ennek első igazolását az Egyesült Királyság tette.
Étrendben használható édesítőszerek
Mielőtt kiemelné azokat a természetes édesítőszereket, amelyek a lehető legegészségesebbek és megfelelőek az étrendben, érdemes megfontolni azok előnyeit, akik lemondanak a rendszeres cukorról. Egyrészt egészségesebbek lesznek, megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot, és képesek lesznek megelőzni a túlsúlyt, a cukorbetegséget vagy más ugyanolyan súlyos állapotokat is.
A Stevia sok tulajdonságú termék, nagyon jó édesítő hatással. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma, alacsony a glikémiás indexe, és cukorbetegségben szenvedők fogyaszthatják.
A xilit jelentős természetes tulajdonságokkal rendelkező természetes édesítőszer. Magasabb a glikémiás indexe, ezért a cukorbetegek mérsékelt fogyasztását javasolják.
A kókuszcukor jó alternatívának tekinthető az italok és sütemények édesítésében, alacsony glikémiás index, kevés kalória, ugyanakkor magas ásványianyag-tartalom jellemzi. A kókuszvirágokból kivont gyümölcslevet jól felforralják, így a víz elpárolog, majd cukorkristályok, paszta vagy szirup keletkezik, amelyeket bárki fogyaszthat, még cukorbetegségben szenvedők vagy fogyni akarnak.
A természetes édesítőszerek alkalmasak azok számára, akik szeretnének lemondani a cukorról, tudatában annak egészségre gyakorolt káros hatásainak, de azoknak is, akik bizonyos étrendek betartásával szeretnének leadni a felesleges kilókat.
Hagy egy Válasz Mégse választ
Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.