Almaecet Di; t Tippek, előnyök, mellékhatások és egyebek - Funkcionális ételek - 2020
Tartalomjegyzék:
Vajon egy napi kanál almaecet valóban meg tudja gyógyítani azt, ami neked fáj? Ez a jól bevált, zúzott, erjesztett almából készült népi gyógymód hatalmas helyet foglal el a természetes egészség világában. Azok az emberek, akik nyers, szűretlen almaecetet használnak, a fogyásban, a székrekedésben és a megfázás elleni küzdelemben mindenben segítenek. Valójában létezik még egy úgynevezett almaecet-diéta is, amely a támogatók szerint segít a fogyásban, a gáz elleni küzdelemben és még sok másban.
Persze, furcsán hangzik, de mielőtt az almaecet-étrendet remegő új divatnak tekintené, fontos megérteni, hogy az almaecetet évszázadok óta használják gyógyszeresen, többek között a cukorbetegek vércukorszint-csökkentésének eszközeként, mielőtt hipoglikémiás megbetegedések alakulnának ki. Gyógyszeres kezelés - és ha tud valamit a magas vagy instabil vércukorszintről, étvágyhoz vezethet, ami túlevéshez vezet.
Itt megtudhatja, miért is ígérkezik egyáltalán az almaecet, és tanuljon meg mindent, amit tudnia kell az almaecet-diéta egészségügyi előnyeiről és lehetséges mellékhatásairól.
Mi az almaecet étrend?
Először is beszéljünk egy kicsit arról, hogy mi is az almaecet, és miért is egészséges elsősorban. Az almaecetet (röviden ACV) úgy készítik, hogy friss, apróra vágott almát tartályokban erjesztenek - hasonlóan az alkohol készítéséhez. Miután az alma cukrjai alkohollá alakulnak, a keverékhez egy baktériumot adnak, hogy az alkoholt ecetsavvá fermentálják - ez az egyik legfontosabb tudomány által támogatott, az ACV-ben egészséget elősegítő vegyület, amely segít csökkenteni a vércukorszintet, csökkenteni a zsír visszatartást és elnyomja az étvágyat, beleértve a jó dolgokat is.
Most az almaecet-étrendről: Amikor a legtöbb ember almaecetes étrendről beszél, egyszerűen arra a gyakorlatra utalnak, hogy kicsi, de rendszeres adagokat (1-2 evőkanál) ACV-t kell bevenni étkezés előtt vagy étkezés közben, gyakran vízzel hígítva, hogy segítsen a fogyásban.
Sokkal kevésbé bonyolult vagy furcsa, mint képzelte, ugye?
Az almaecet-diéta lehetséges egészségügyi előnyei.
Meglepőbb, mint az a tény, hogy ez a diéta még létezik, az, hogy vannak bizonyítékok arra, hogy az ACV rendszeres fogyasztása segíthet egy kicsit fogyni - bár valószínűleg nem sokkal.
"A fogyáshoz szükséges ecet kutatása meglehetősen vékony, de anekdotikusan egyesek azt tapasztalhatják, hogy a savas minőség korlátozza az étvágyukat" - mondja Jess Cording, M.S., R.D., táplálkozási és egészségügyi tréner. Íme, mit mond a tudomány az ACV-ről, a fogyásról és az általános egészségről.
1. Kiegyensúlyozhatja a vércukorszintet és megfékezheti az étvágyat.
Az almaecet fogyasztásának egyik legnagyobb előnye a vércukorszintre gyakorolt jótékony hatása. Egy tanulmányban kiderült, hogy az ACV 19-34 százalékkal javítja az inzulinérzékenységet magas szénhidráttartalmú étkezés során, és egy másik vizsgálatban a vércukorszint 34% -kal csökkent, miután a résztvevők fehér kenyeret ettek.
Ezek a lenyűgöző eredmények azt sugallják, hogy az ACV nagy segítség lehet a 2-es típusú cukorbetegség (krónikusan magas vércukorszint által jellemzett állapot) kezelésében, vagy egy egyszerű módszer az átlagember számára az édesség és szénhidrát utáni vágy csökkentésére. különben az eredmény kiegyensúlyozatlan vércukorszint lenne.
2. Csökkentheti a hasi zsírt és elősegítheti a fogyást.
Meglepő módon az ecettel kapcsolatos kutatások (általában nem specifikusak az ACV-re) kevés súlycsökkenésre utalnak. Egy három hónapos vizsgálatban, amelyen 175 elhízott ember vett részt, azok a résztvevők, akik napi 1 evőkanál ecetet fogyasztottak, átlagosan 2,6, míg napi 2 evőkanálnyit fogyasztottak átlagosan 3,7 fontot fogyottak. Mindkét csoport csökkentette a zsigeri zsír (más néven a hasi zsír veszélyes típusát, amely számos krónikus betegséghez kapcsolódott).
3. Javíthatja az emésztést és enyhítheti a székrekedést.
Ha hajlamos az emésztési problémákra, akkor valószínű, hogy az ACV szedése legalább kissé karcsúbbnak, boldogabbnak és egészségesebbnek érzi magát. Bár ezeket a konkrét állításokat valószínűleg nem támasztják alá hivatalosan a kutatások, számos egyedi eset azt mutatja, hogy az ACV gyógyír a székrekedésre, és felgyorsítja az egyébként lassú tranzitidőt. Az almaecet természetes enyhe vizelethajtó (más ételek mellett, mint a citrusfélék, a zeller és a cékla), mondja Cording - és ezért képes sokak számára eloszlatni a gázt és a székrekedést. Vannak olyan adatok is, amelyek azt mutatják, hogy az ACV kis számú embernél képes volt enyhíteni a savas reflux tüneteit.
Kapcsolódó osztály
A végső útmutató a gyulladáshoz
Az almaecet diéta mellékhatásai.
Bár a kutatás ígéretes, az ecet étrendjéhez való hozzáadásának minden bizonnyal vannak hátrányai - különösen, ha minden étkezéskor fogyasztja.
Egyrészt az ecet erősen savas, és néhány órán belül károsíthatja a fogzománcot, és közvetlenül vagy hígítatlanul fogyasztva a torok égési sérüléseit okozhatja. "Ha almaecetet akar inni, hígítsa vízben - kb. 1 teáskanál 8 uncia vízben jó kezdetnek lenni -, hogy elkerülje a nyelőcső megégését vagy a kellemetlen érzést" - mondja Cording. Biztonságosan fogyasztható olyan ételeken keresztül is, mint a házi salátaöntet.
Az almaecet-diéta másik lehetséges hátránya az ACV szerepe a teltségérzet elősegítésében. Míg ez egyes emberek számára örvendetes mellékhatás lehet, mivel kevesebbet esznek, mások emésztési zavarokat tapasztalhatnak.
Mint fentebb említettük, mivel az ACV megváltoztathatja az inzulinszintet, cukorbetegeknél körültekintően kell eljárni, mivel megváltoztathatja a szükséges inzulin (vagy más cukorbetegség elleni gyógyszer) mennyiségét. Ha cukorbetegségben szenved, mindig kérdezze meg orvosát, hogy mennyi ecetet fogyaszthat biztonságosan.
Egy esettanulmányban a napi 8 uncia (vagy 16 evőkanál) ACV-fogyasztás az alacsony kálium- és csontritkuláshoz is kapcsolódott. Ez csak egy ember volt, de mégis azt mutatja, hogy a több ACV biztosan nem jobb.
Hogyan lehet kipróbálni az almaecet diétát.
Miután mérlegelte az almaecet-étrend előnyeit és lehetséges kockázatait, és a helyes dolog mellett döntött, tudnia kell, hogy a legjobb ACV-szerzés legjobb módja az, ha belefoglalja az elfogyasztott ételekbe és italokba. Néhány egyszerű módszer az almaecet hozzáadásához az étrendbe:
- Lenyelés emésztőrendszeri italként: 1 evőkanál almaecetet hígítsunk fel 1 csésze meleg vízben vagy szobahőmérsékletű vízben, és az elegyet fogyasszuk el 10-20 perccel étkezés előtt (ha ez nem tesz jót, csökkentjük a mennyiséget).
- Adjon hozzá salátaöntetet
- Adja hozzá szószokhoz, mustárhoz és mártogatókhoz
- Készítsünk savanyú káposztát vele
- Használja marhahús, bárány, csirke és más húsok megpuhítására
- Használja a csontleves összetevőjeként
- Add hozzá a rizst vagy a quinoát egy kis extra harapásra
- Készítsen egy ilyen receptet almaecettel