Diétás pizzatészta; AppleCurrant

pizzatészta

Hozzávalók 4 fő részére (2 vékony pizzához, kerek átmérővel: 25 cm):

  • 200 gr integrálliszt
  • 1 csipet só
  • 10 cl langyos víz
  • 1/2 tasak élesztő
  • 1 evőkanál fruktóz (vagy 1 teáskanál cukor)
  • 2 evőkanál olívaolaj

Tészta:

* Készítse elő az élesztőt: Hígítson fel 1/2 tasak száraz élesztőt langyos (nem forrásban lévő) vízben a fruktózzal (vagy cukorral). Fedje le szorosan 5 percig.

* Keverje össze a lisztet a sóval, majd fokozatosan adjon hozzá langyos vizet és gyúrja össze a kezével, majd menet közben adjon hozzá olívaolajat.