Karácsonyi hajókázás MS "Europa" - a déli csillagok alatt - WELT
MS "Europa" - szilárdan a déli csillagok alatt
Az MS „Europa” jelenleg egy város felé tart, ahol a csillagfürtök virágoznak. Ushuaia-ban, a világ másik végén a tavasz lassan legalább tíz fokos hőmérséklettel kezdődik. És egy kis szerencsével és kevés széllel az utasok a boksz napján felmászhatnak a csúszós lépcsőn a Dél-Amerika déli csúcsán található Horn-fokon, miután leszálltak a gyors Zodiákusokról. Odafent, a hurrikán által elfújt sziklán egy kis chilei kápolna várja Önt oltárral, amelyen még egy német Biblia is található.
Ez az MS "Europa" karácsonyi útja, amely ezúttal Buenos Airesből vezet a Horn-fokon és Ushuaia-on keresztül Punta Arenasig a Pio XL-gleccserig Valparaisoig. Különleges látványosságokat ígér, például Tierra del Fuego havas hegyeit és Buenos Aires nyár közepi metropoliszát.
De ennek az utazásnak az igazi csúcspontja a Karácsony és a Karácsony éjszaka kell, hogy legyen a 330 vendég és 280 személyzet tagja számára - egy nap a tengeren valahol a dél-amerikai partok déli részén.
Semmi sem maradt a véletlenre
A hamburgi Hapag-Lloyd Kreuzfahrten hajózási társaság semmit sem hagy a véletlenre, amikor a buli előkészületeiről van szó. Különösen a világ legjobb tengerjáró hajójának (Berlitz Guide) ennek az ünnepnek még részleteiben is tökéletesnek kell lennie.
Stefan Femerling hetekkel ezelőtt, Hamburgban kezdte meg a felkészülést az álomutazásra. A 42 éves tengerész szakácsoknál dolgozik, akik a hanzai városban találhatók, és a hajózási társaság vezető logisztikusa, aki felelős az "Europa" és a "Columbus" étellel, italokkal, tányérokkal, terítőkkel és mindenekelőtt: a karácsonyfa ellátásával.
Egy ilyen fa kivágása, megvétele, teherautóval vagy repülővel történő szállítás - ez bizalom kérdése. Éppen ezért a hat méter hosszú karácsonyfát és további 20 további fát a holdnaptárnak megfelelően kivágtak egy német erdőben - Bajorország közepén -, és egy neves karácsonyfakereskedőtől vásárolták meg. „Először teherautóval szállítottuk a fákat Londonba. Innen repülővel mentünk Fokvárosba ”- mondja Femerling.
Karácsonyfák Dél-Afrikában
December elején az MS "Europa" több napig horgonyzott a dél-afrikai nagyvárosban. Tehát volt elég idő a fák és a karácsonyi felszerelések fedélzetre vételére. Különösen az MS Europe szakácsa, Stefan Wilke várta a készleteket, különben vendégei karácsonyi tányérjai üresek lennének.
Természetesen ez soha nem történik meg. "A legnagyobb kihívás azonban az volt, hogy jó előre tervezzünk" - mondja a csúcsszakács. „Már augusztusban ki kellett számolni, hogy mire van szükség pontosan a karácsonyi kiránduláson. Ugyanakkor nehéz ilyen korán megrendelni például a luma marhahúst és a szarvasgombát. "
Nagy mennyiségű kaviárt, marhahús filét és libamájt vettek fel a fedélzetre a Fokvárosban tartó megálló alatt. Rengeteg breton rombuszhal, ibériai sertéshús, homár és homár is található benne. A maitre karácsonykor a nyílt tengeren akarja kényeztetni az utasokat libamájjal, rókagombával és vargányával ellátott nyúl nyereggel krepp tésztában, sherry mártással és hóborsóval.
Az ínyenc gála elengedhetetlen része
Karácsonykor a bárány nyergét mézeskalács kardamom kéreggel, fűszeres mártással, sáfrányos paradicsommal és sült gombóc szeletekkel szolgálják fel az ünnepi asztalon. Alternatív megoldásként fűszeres zöldségsaláta és homár rendelhető főételként. De ki akar fogyókúrázni karácsonyra?
Az ínyenc gála a tengeri fesztiválkultúra elengedhetetlen része. De a következő napokban a vendégek szórakoztató és szemlélődő fedélzeti programot várhatnak. A szenteste hivatalos kezdetének fogadására az átriumban kerül sor, amelyen a Mikulás csengővel cseng az összes fesztivál ünnepén.
Miután a kis vendégeket megajándékozták - ezúttal 20 gyermek van a fedélzeten -, a legénység és a vendégek otthonuktól távol, családias hangulatban éneklik a régi karácsonyi énekeket. A gálavacsora után az utazók egy profi karácsonyi programmal várhatják az Europa Lounge-t. A kapitány elmondja karácsonyi beszédét.
Mint a szárazföldön, sokan nem sokkal éjfél előtt gyülekeznek a tengeren, hogy karácsonyi ünnepséggel megünnepeljék az összes fesztivál ünnepét. És Jézus születésének emlékére. Erre az alkalomra egy klerikus van a fedélzeten.
Mindenki csatlakozik egy karácsonyi énekhez
Az MS „Europa” összes utasa csatlakozik a „Silent Night, Holy Night” című dalhoz. És amikor az Atlanti-óceán feletti, talán csillagos égre tekint, megérez valamit a betlehemi csillag fényességéből.
Egy mozgalmas nap végén, éjfél körül a legénység találkozik a lelkésszel egy kis imára. "Utána élvezzük az együttlétet" - mondja Stefan Wilke főszakács. Így a legénység pihenhet egy kicsit, és otthon a szeretteire gondolhat.
A "Zanzibárban" a vendégek karácsony reggeléig táncolnak. Az ötcsillagos plusz hajó a Fokvárosból induló úton eljutott a dél-amerikai partvidékre.