Almaecet Egyéb tulajdonságok és új tudományos bizonyítékok
Az almaecet legújabb tanulmányai megmutatták, hogy javítja az úgynevezett inzulinrezisztenciát.
Mint tudjuk, az inzulin egy hormon, amely úgy működik, mint egy kulcs, amely megnyitja a sejtek ajtaját a cukor beengedése érdekében.
Amikor a vércukorszint emelkedik, a hasnyálmirigy több inzulint termel a glükózszint szabályozására. Az évek és a nem megfelelő étrend következtében a szervezetnek egyre több inzulint kell előállítania, a sejtek egyre ellenállóbbá válnak a működésével szemben. Az inzulin mennyiségének ez a növekedése nem veszélytelen a szervezet számára.
Egy 2004-es tanulmány az Arizonai Egyetemen kimutatta, hogy az almaecet szabályozási befolyást gyakorol a magas szénhidráttartalmú étkezés utáni inzulinválaszról.
A kutatók úgy vélik, hogy az almaecetben lévő ecetsav megzavarja a szénhidrátok emésztéséért felelős enzimeket, ezért lassítsák átjutásukat a véráramon keresztül. Az ecetsav szabályozási szerepet játszana az szénhidrát anyagcsere a májban és az izomsejtekbe.
Hatékony az ízületi gyulladás elleni küzdelemben és a fogyás elősegítésében
A magas inzulinszint elősegíti a gyulladást. Az almaecet tulajdonságai küzdelem az ízületi gyulladás fájdalma ellen a szervezetben jelen lévő inzulinszint szabályozójának ezen szerepével magyarázható.