Almaecet galagonya Reikersdorfer Mostheurigerrel
Szeretne mindig értesülni a nyitvatartási időnkről?
Ezután egyszerűen aktiválja a push értesítéseket! Ezután automatikusan üzenetet küldünk Önnek, amikor a Reikersdorfer Presshausheuriger minden nap nyitva van.
A push értesítések aktiválva voltak!
A jövőben tájékoztatást kap a Reikersdorfer Presshausheuriger nyitvatartási idejéről.
Március 25-én 15 órától ismét nyitva tart
»Nyitva tartásunk alatt
Március 25-én 15 órától ismét nyitva tart
Látogasson el ide az online boltba!
- Folytattuk az ex-farm üzletünk megnyitását az Ön számára!
A saját készítésű termékeink előfeltétele a körte, az alma és a szilva, amely gyümölcsösünkből vagy gyümölcsösünkből származik. Amikor a gyümölcsök elérték a megfelelő érettségi szintet, szeretettel betakarítják őket kézzel, a kiváló minőség és az összehasonlíthatatlan íz elérése érdekében.
Must & juice
A must és gyümölcslé előállításakor a kezeletlen almát és körtét, amely gyümölcsfáinkból frissen származik, kétszer megmossák, mielőtt az őrlőn keresztül a sajtóhoz jutnának. Így biztosítjuk, hogy csak kiváló minőségű, tiszta gyümölcs kerüljön feldolgozásra. Ezután a frissen facsart levet vagy azonnal palackozzák, vagy pumpálják rozsdamentes acél hordóinkba, ahol lassú, egyenletes és tiszta erjedésen megy keresztül. Körülbelül három-négy hét elteltével a kész mustot a hordókban tárolják, és szükség esetén palackozzák.
Számos egyfajtájú mustot töltünk meg, például szalonnás körtét, tőkehal körtét, Stiegelbirne-t, zöld Pichl körtét vagy kevert mustot, például zöld választékot vagy almabort. Néhány mustunk 2014 óta még államilag tesztelt.
Ecetek
Az eceteink válogatott muston alapulnak, amelyeket a pincéből az ecetüzemünkbe pumpálnak annak érdekében, hogy körte- és almaecetet tudjanak termelni. A kerek és finom aroma elérése érdekében az ecetet fahordókban tárolják. Alaptermékeink a körte- és almaecet. Néhányukat tovább feldolgozzák, és különböző gyümölcsökkel vagy gyógynövényekkel keverik az ecet további variációinak elérése érdekében. A különböző fajtákat megtalálhatja online boltunkban. Legnagyobb különlegességeink a jó érzésű eceteink vagy a körtés balzsamecetünk. A körtés balzsamecetet vagy két évig tárolják körtefában, vagy öt vagy kilenc évig különféle fahordókban, hogy sűrű, többrétegű és hihetetlen aromás ecetté érhessen.
Almaecet galagonyával
A galagonya a cserepes gyümölcsnövények nemzetségének cserje vagy fája, és a rózsafélék családjába tartozik. Ahogy a neve is sugallja, töviseket és fehér virágokat hordoz egy függőleges panikában. A sötétvörös gyümölcsök augusztusban érnek. Lisztes ízűek. A galagonya levelei 3-5 részből állnak, körvonalukban elkékültek. Néha lombhullató és fenyőerdőkben, sövényeken és kerítéseken található meg. A galagonya virágait megszárítják és hozzáadják az ecethez.
összetevők
Almaecet, galagonya, bazsalikom, sós, babérlevél, kaporhegy, fokhagyma
jellemzők
Egy mondás, amelyet anyám egyszer mondott nekem: "A galagonya virágaival és bogyóival erőt adhat a szívének."
Alkalmazás
Naponta kétszer, reggel és este használjon ínyenc kanalat ¼ liter vízben (ha túl forró, adjon hozzá egy ínyenc kanál mézet). A legjobb hatás étkezés előtt használva, de utána is beveheti az ecetes keveréket. A salátát ínyenc kanállal is elkészítheti.
Veszély
Allergiás reakciók esetén azonnal hagyja abba a kezelést, ha a gyomor égést érez, vegyen be mézet is ennek megelőzése érdekében! Nem alkalmas terhes nők számára!
Almaecet rozmaringgal
A rozmaring a Rosmarinus nemzetség két fajának egyike, és a menta család örökzöld alja. A rozmaring latinul a "tengeri harmat" kifejezésre utal, és a halványkék virág harmatszerű megjelenésére utal távolról. A rozmaring egy menta, és a mediterrán régióból származik. Erős aromája és kemény levelei miatt a rozmaringot óvatosan kell használni a konyhában; finom, apróra vágott tippek ideálisak. Változatos, aromás, örökzöld cserje. A lomb- és virághegyeket tavasszal és nyár elején összegyűjtik és megszárítják.
összetevők
Almaecet, rozmaring, galangal, bors, chili, paprika
jellemzők
Nagyszüleink a rozmaringot használták teaként, de belégzésre is. Szilárdan meg voltak győződve arról, hogy ez megtisztítja a testet és az elmét.
Alkalmazás
Naponta kétszer reggel és este egy ínyenckanál ¼ liter vízben (ha túl forró, adjon hozzá egy ínyenc kanál mézet). A legjobb hatás étkezés előtt használva, de az ecetkeveréket utána is beveheti. A salátát ínyenc kanállal is elkészítheti.
Veszély
Allergiás reakciók esetén azonnal hagyja abba a kezelést, ha a gyomor égést érez, vegyen be mézet is ennek megelőzése érdekében! Nem alkalmas terhes nők számára!
Almaecet gyömbérrel
A gyömbér, más néven gber, imber, everwurzel, gyömbér gyökér, egyfajta növény a gyömbér családból, és az egyszikű növények közé tartozik. A gyömbér fő földalatti csíráját, a gyömbér rizómát konyhai fűszerként vagy gyógyszerként használják. A gyömbér illata aromás, íze forró és fűszeres. Az esszenciális komponensek az illóolaj, a gyantasavak és a semleges gyanta, valamint a csípős aromás anyag, a gingerol. A gingerol adja a gyömbér élességét.
összetevők
Almaecet, gyömbér, csalán, nyírfalevél, bodza, fokhagyma, keserédes
jellemzők
Anyósom gyömbérre esküszik - azt mondja, belül melegít. A hagyományos kínai orvoslásban ezt az aromás gyökeret évezredek óta használják gyulladáscsökkentőként.
Alkalmazás
Naponta kétszer reggel és este egy ínyenckanál ¼ liter vízben (ha túl forró, adjon hozzá egy ínyenc kanál mézet). A legjobb hatás étkezés előtt használva, de az ecetkeveréket utána is beveheti. A salátát ínyenc kanállal is elkészítheti.
Veszély
Allergiás reakciók esetén azonnal hagyja abba a kezelést, ha a gyomor égést érez, vegyen be mézet is ennek megelőzése érdekében! Nem alkalmas terhes nők számára!
Almaecet zöld teával
A zöld tea vagy a zöld tea a teakészítés egyik változata. A fekete teával ellentétben a tealevelek nem oxidálódnak. Ezért a zöld tea feldolgozása során a teanövény leveleit részesítik előnyben. A zöld tea többek között az infúzió elkészítésében, ízében, összetevőiben és hatásában különbözik a fekete teától.
összetevők
Almaecet, zöld tea, shiitake gomba, chili, bors
jellemzők
A zöld teát évezredek óta alkalmazzák alternatív gyógyszerként Kínában. A hagyomány szerint állítólag élénkítő hatású és segít a fáradtság ellen.
Alkalmazás
Naponta kétszer reggel és este egy ínyenckanál ¼ liter vízben (ha túl forró, adjon hozzá egy ínyenc kanál mézet). A legjobb hatás étkezés előtt használva, de az ecetkeveréket utána is beveheti. A salátát ínyenc kanállal is elkészítheti.
Veszély
Allergiás reakciók esetén azonnal hagyja abba a kezelést, ha a gyomor égést érez, vegyen be mézet is ennek megelőzése érdekében! Nem alkalmas terhes nők számára!
Almaecet paprikával
A paprika egynyári növénytermesztés. A 7-15 cm hosszú gyümölcsök bogyós gyümölcsök, de a mindennapi életben hüvelynek (paprikának) nevezik őket. Vagy vörös, sárga, narancssárga, világos vagy sötétzöld, valamint hosszúkás vagy majdnem kerek. A paprika az árnyéknövények családjába tartozik. A növényt és a gyümölcsöt is paprikának nevezik; Vannak más nevek, különösen a gyümölcsök, amelyek a hő, a méret és a szín különbségét jelzik. A legelterjedtebb faj, amelyhez szinte az összes Európában kapható paprika, csípős paprika és chili tartozik, a Capsicum annuum. A legtöbb paprika tartalmaz - nagyon különböző koncentrációban - kapszaicint, amely megteremti a hőt.
összetevők
Almaecet, paprika, hagyma, lila fokhagyma
jellemzők
A paprikát a múltban a test védekezésének megerősítésére használták. Állítólag a gyomorban és a belekben lévő kórokozók ellen is beadták.
Alkalmazás
Naponta kétszer reggel és este egy ínyenckanál ¼ liter vízben (ha túl forró, adjon hozzá egy ínyenc kanál mézet). A legjobb hatás étkezés előtt használva, de az ecetkeveréket utána is beveheti. A salátát ínyenc kanállal is elkészítheti.
Veszély
Allergiás reakciók esetén azonnal hagyja abba a kezelést, ha a gyomor égést érez, vegyen be mézet is ennek megelőzése érdekében! Nem alkalmas terhes nők számára!
Szárított gyümölcs
A gazdaságunkban szárított gyümölcsöket is termelünk - szárítószekrényünkben a különböző gyümölcsöket hővel szárítják. Almáinkat és körteinket kimagozzuk és szeleteljük speciálisan kifejlesztett gépünkkel. Ezután manuálisan tálcákra helyezik őket, amelyeket tartósítószerek és adalékok nélkül a szárítószekrénybe tesznek. A gyümölcs fajtájától függően óvatosan és lassan szárítják 10 és 15 óra között. Szárított gyümölcseink a gyümölcs fajtájától függően eltérő színűek, mivel természetes módon és a szárítószekrényben nem tartalmaznak semmilyen kezelési szert.
Szárított körténkből 40% gyümölcsöt tartalmazó müzliszelet készítünk. A magas gyümölcstartalom miatt egyedi ízű, ugyanakkor kevés kalóriát tartalmaz.
Szárított zöldségek
Nemrégiben elkezdtük a biozöldségek szárítását, hogy télen mindig legyen friss zöldségünk. Szárított leves zöldségeket gyártunk, amelyek manapság nagyon népszerűek, szárított fokhagymát, szárított sárgarépát és szárított paszternákot, amelyek mind elérhetőek online boltunkban.