Almaleves hógombóccal (RhinelandGermany) alacsony szénhidráttartalmú - Ellen-Gandes weblap!

Rajna-vidék híres almafaültetvényeiről. A gyümölcstermesztés mélyen gyökerezik a rhenish kultúrában. A Rajna-vidéki konyha sok klasszikusában az alma az egyik fő összetevő. Szeretjük ezt az egyszerű levest. Gyorsan elkészíthető, kevés kalóriát tartalmaz és nemcsak ősszel és télen ízletes

hógombóccal

összetevők

Keverje össze a vizet citromlével, és tegye egy fazékba. Hámozzuk meg az almákat, vágjuk ékekre, és főzzük az almaékat a citromvízben néhány percig.

Ez idő alatt a tojásfehérjét kemény hóra verje, és esetleg cukorral édesítse.

Kiskanállal vágjon le kis gombócokat, és tegye a forró almalevesre.

Röviden forraljuk fel, és hagyjuk a gombócokat 2-3 percig állni a főzőlap melletti zárt edényben