Almás diétás étel receptje (Bircher müzli)

Reggeli . 10 perc alatt kész. 2 fő részére .

A 20. század elején Maximilian Oskar Bircher-Benner feltalálta híres reggelijét Svájcban. Az alma diétás étel receptje, ahogy ő nevezte. Ma jobban ismert Bircher Müsli néven. Bircher meg volt győződve arról, hogy az Alpok hegyvidékeiről ismert étrend a legegészségesebb étrend, és ennek alapján találta ki a ma elnevezett müzlit. Bár annak, amit ma a szupermarketben találunk "Bircher Muesli" néven, nincs semmi közös vonás azzal, amit Bircher szeretett volna, és mai értelemben a Bircher Müzli nem müzli (mert nem tartalmaz zabpelyhet). nagyon finom és tápláló, mint a reggeli. Ráadásul előző nap egy kis előkészítéssel reggel nagyon gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók almás étrendhez (Bircher müzli)

Hozzávalók az alma diétás ételhez

3 evőkanál zúzott gabona *
2 alma
1 evőkanál frissen facsart citromlé
1 csipet só
egy kis tej (szükség szerint)
esetleg egy kis méz

készítmény

A zúzott gabonát enyhén fedje le vízzel, és hagyja egy éjszakán át száradni egy zárt edényben a hűtőszekrényben.

Reggel hozzáadjuk a citromlevet, a sót, kevés tejet és mézet, ha szükséges, és keverjük össze. Ezután reszelővel reszelje meg a megmosott almát (héjat is beleértve), és adja hozzá a gabonaféléhez. Keverjük össze. Befejezett.

Gabonaként az Alnatura 6 szemes keverékét használom. A szemek bármely más keveréke biztosan megfelel a céljának. Ha emésztési problémái vannak, adhat hozzá néhány tojásmagot. Tej helyett joghurtot is használhat. A második alma helyett egy banán vagy őszibarack is nagyon jó ízű.

* Évek óta használom a komói Fidibus 21-et a gabona őrléséhez vagy őrléséhez. Kőcsiszolóval és jó motorral rendelkezik. Az őrlés csak néhány másodpercet vesz igénybe. Elméletileg a gabonát is mozsárral őrölheti, de ez nekem túl nehéz napi használatra.