Almás morzsás sütemény a nagymamától, igazán ropogós morzsával

összetevők

A földért

300 g liszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 g vaj apróra
2 tojás

A töltelékhez

1,5 kg savanyú alma
50 g vajat
1 teáskanál fahéjpor
50 g barna cukor
500 ml tej
1 csomag vanília pudingpor főzéshez

A hinti

150 gramm liszt
1 csipet só
100 g cukor
150 g vajat

Tudja-e a sütő jobban, hogy a süteménye tökéletes-e, mint Ön?

Amikor a kávézóban találkozom a lányaimmal, kiválasztom a sütemények helyét - ez egyértelmű. Nem a választék, hanem a minőség szerint. Amire nincs szükségem, azok a divatos alkotások és az őrült trenddarabok. De a klasszikusok - például a cseresznye morzsolódó sütemény. Azt szeretem a legjobban, ha van egy almás morzsás sütemény a tortapulton. Majdnem a kedvenc süteményem, amikor kint eszem - vagyis nassolok tortát. Igen, az is előfordult, hogy hirtelen volt egy fedett almatorta, tetejével és morzsolódó tortával. Jó a kávézónak. Hülye nekem. Mert ha egy dolog nem tartozik az erősségeim közé, akkor ezt meg kell hozni. Mit tegyek akkor? Mindegyikből egy. És ha van hozzá fahéjas tekercs .

Ropogós morzsák az alma morzsolódó süteményéhez

Mit kell hoznia egy igazán jó almás morzsás süteménynek? Nagyon jó streusel. Ez a streusel torta anyája és csavarja. Ropogósaknak kell lenniük. Nem túl kicsi és nem is vékony. Már kipróbáltam, hogyan lehet a legjobban elkészíteni őket az omlós tortámmal. Nagyon tetszik, amikor az almaréteget nagy "streuselflatschen" borítja. Amerikában van egy különlegesség, amelyet macskának hívnak. Tehát német térkőben. Ez elég jól eltalálja. Mi ez - egy kurzor? Majdnem morzsolódik - csak hatalmas szórással. Tehát pontosan az én dolgom. Szerintem nagyon nagyszerű, ha a streusel-t aromás fűszerekkel, például vaníliával vagy ilyesmi finomítja. Szerintem a legjobb az újonnan elkészített fahéj elmorzsolódása - ez még több érzetet kölcsönöz az ősznek. Ezenkívül az alma és a fahéj kombinációja tökéletesen illeszkedik!

Egy kis tipp tőlem: Ha ma van egy lusta napja, akkor egyszerűen készítse elő a morzsolódó keverék kétszeresét. Talán még egy kicsit. Ezután nyomja felét a rugós formájú serpenyőbe alapként. Az íze ugyanolyan jó, és kicsit gyorsabbá válik.

Boskop, Elstar vagy Jonagold

Aztán természetesen az alma is szerepet játszik az alma morzsolódó süteményében. Inkább a fajtákkal sütem Boskop, Elstar és Jonagold. Ez utóbbi a kedvencem. Attól függően, hogy az alma morzsolódó süteménye hogyan tetszik a legjobban, az almát közvetlenül az alapra teheti. Vagy összefőzheted. Természetesen egy jó csipet fahéjjal. Alatta van egy csodálatosan krémes puding is. Hach - a morzsolódás, az alma és a puding kombinációja - nekem csak tetszik. Finom is: töltelékhez használjon almaszószt. A morzsolódó almaszóttorta már nem a nagymama klasszikusa, de ugyanolyan finom.

Egyébként: egy ilyen Az almás sütemény is kiváló a tálcához. A legjobb az egészben: Minden vendég számára elegendő van arra az esetre, ha frissen sütött termékek nagy csoportját szeretné kiszolgálni. Vagy csak több van magadon! Ehhez duplázza meg a receptben szereplő mennyiségeket - A rugós formájú serpenyő helyett már a tálcáról is süthet almamorzsás süteményt. És ha marad valami, akkor a torta csodálatosan lefagyasztható. A kiolvasztáshoz egyszerűen süsse meg röviden a forró sütőben, és kész a finom meleg torta ... egy gombóc fagyival vagy egy krém krémmel! Huh ...