Almás muffin (böjt)

Arra gondoltam, hogy valami édes és jóval csábítalak meg, ami tökéletes a reggelire a böjti napokon, de az édesség utáni vágy kielégítésére is. Almás muffin Az almalé pedig egy kis csemege, amelyet böjt és édes napokon megengedhet magának, mert egészséges és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott.

összetevők

400 gramm teljes kiőrlésű liszt (használhatunk tojáslisztet is)
3 evőkanál barna cukor
Egy teáskanál egy csipet sütőporral
Fél teáskanál só
Egy csésze almalé (facsaróban vagy kereskedelmi forgalomban)
5 evőkanál olaj
Egy kis teáskanál fahéjpor
Két almát reszelünk át egy nagy reszelőn
Két vagy három font egész zabpehely.

Készítmény

→ Melegítse elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Készítse elő a muffintálcát. Tegyen papírokat.
→ Keverje össze egy tálban a lisztet és a zabpelyhet, a sót, a fahéjat és a cukrot. Keverjük össze egy villával, amíg jól össze nem keveredik.
→ Az almalevet összekeverjük olajjal. Öntsük a folyékony keveréket a száraz keverékre, és alaposan keverjük össze, amíg teljesen egyenletes nem lesz. Add hozzá keverés közben a reszelt almát. A végső kompozíciónak puha polentának kell lennie. Ha túl sűrű, adjunk hozzá almalevet, ha túl puha, lisztet vagy zabpelyhet.
→ Töltse fel a muffinpapírokat a kapacitás 2/3-ig, és süsse őket 20-30 percig, sütőtől függően, vagy amíg a beléjük ragadt fogpiszkáló tiszta nem jelenik meg.

Muffin zöldségekkel

Tippek és trükkök

→ Keverhet rehidrált mazsolát.
→ A zabpehely bármely más teljes kiőrlésű termékkel helyettesíthető.
→ Hozzáadhat diót vagy őrölt diót.
→ Muffinba tehet len-, napraforgó- vagy tökmagot.
→ A muffinok nagyon egészségesek és hihetetlenül ízletesek
→ Teljesen lemondhat a cukorról, ha az alma édesebb, és a muffinokat mézzel fogyaszthatja.

---