Almás pite 2
Az almás pite másik változata, nagyon illatos, puha, olvad a szájában - vajas tésztával készül, még egy kis munka rajta, de érdemes megtenni.
összetevők
Követendő lépések
A vajat a lisztben fakanállal összetörjük - kicsit ledaráljuk.
Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót - cukrot, tojássárgáját, tejfölt, sütőport, héjat és narancslét.
Gyúrjon egy puha, homogén tésztát, amelyet 2 golyóra oszt. Hagyja őket hűtőszekrényben körülbelül 1 órán át, ez idő alatt készítse elő a tölteléket.
Az almákat reszeljük le, keverjük össze a cukorral és a fahéjjal, és hagyjuk a tűzön 10-15 percig, amíg az alma megpuhul. Hagyja jól kihűlni.
Egy nagy tepsit kikenünk vajjal, kibéleljük liszttel vagy zsemlemorzsával.
Kenje meg az első tésztagolyót, jól szórja meg a lisztet, hogy könnyebben dolgozzon. Ezután helyezze a tálcába, és kezével könnyedén terítse el az egész felületet. Villával készítsen benne kis lyukakat.
Jól kenjük rá a kihűlt almatölteléket.
A második golyóból terítsen ki egy másik tésztalapot, ezzel egyenletesen fedje le a pite teljes felületét. Készítsen lyukakat egy puskával.
Hagyja a süteményt a sütőben közepes hőmérsékleten, amíg világos réz színű nem lesz. Amikor kész, megszórjuk porcukorral, és hagyjuk kihűlni. Nagyon jó, meleg és hideg, pompás!
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.