Készítsen saját zöldséglevest HelloFresh blogot
Legalábbis az elmúlt napok időjárása bebizonyította számunkra: lassan jön a tél. És bár szeretjük a havat és a kristálytiszta levegőt, a fenyőzöldet és az ízletes karácsonyi vásár-édességeket - egy dolgot biztosan nem szeretsz annyira, mint mi: megfázás! A gyógyhatású gyógynövényes megfázáscsillapítók mellett létezik egy nagyon specifikus recept is, amely egész jó, ha orrfolyás és hidegrázás támad: zöldségleves! Vagy akár csirkeleves. Ideje tehát megmutatnunk, hogyan készítsen saját zöldséglevest.
Készítsen saját zöldséglevest a hideg évszakban
A zöldségleves nem csak számtalan étel fűszeres alapja egész évben, hanem a hidegérzet ellen is segít, és ízletes, ízletes vigaszt nyújt a léleknek. Különösen a hűvösebb őszi és téli hónapokban ezért célszerű mindig elegendő mennyiségű készlet áll rendelkezésére, hogy valóban felkészüljön minden eshetőségre .
Egy kis kitérő: Miért segít a csirkeleves valójában a megfázásban?
A nagymama egyik bölcsessége az, hogy a csirkeleves (amely szintén forró húslevesből készül) segít a megfázásban. Forró csirke levessel látták el, amikor gyerekként beteg voltál az ágyban? A gonosz nyelvek manapság azt állítják, hogy ez a csirkéknek adott különféle antibiotikumoknak köszönhető.
Valójában már tudományos bizonyítékok vannak a csirkehús leves hatékonyságára: olyan összetevőket tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és biztosítják a nyálkahártyák duzzadását is. Ezenkívül a cink, a megfázás elleni ásvány szervesen megkötődik a levesben - és ezért jobban felszívódik a szervezetben. Következtetésünk: készítsd el a leveskanáladat!
Készítsen zöldséglevest maga - az előnyök
Természetesen a zöldséglevest is érdemes magad elkészíteni:
- „Tiszta” összetevők: Nincs glutamát, élesztő kivonat, adalék vagy tartósítószer. A víz mellett csak a kiválasztott zöldségek kerülnek a zöldséglevesbe.
- Tárolás: Ha úgy gondolja, hogy a hatalmas fazék húsleves örökké körülállna, és a húsleves gyorsan elromlik, téved! Könnyedén lefagyaszthatja a zöldséglevesünket jégkockákban, majd szükség esetén kiviheti a fagyasztóból. Ugyanolyan praktikus, mint egy alapkocka!
- Használjon maradékot: Van néhány zöldségmaradéka, amelyet nem lehet étkezés elkészítésére felhasználni, és nem akarja egyszerűen kidobni? Készítsen saját zöldségalapot a válasz! Szakácsmester szakmájából apám mindig azt mondja nekünk, hogy a konyha minden része egyszerűen beköltözött a nagy „alapfazékba”. A húsleves pedig mindig finom volt. Használhat egyszerűen hagymát és társat is. A bőrrel - ez nem lehet könnyebb.
Készítsen saját zöldségkészletet - ez így működik
De elég az előszóból! Videónkból megtudhatja, hogyan készíthet magának finom zöldséglevest. Az alábbiakban talál egy másik, módosított receptet.