Almás pite kompót ágyon - ízek és táplálkozás

Almás pite kompót ágyon

Megosztok veletek egy új szezonális receptet: egy finom almás pitét a kompót ágyán.
Fiatalabb koromban megkóstoltam az elzászi almás pitét (tojással, tejjel/tejszínnel, cukorral és fahéjjal).
Csak amikor Párizsba érkeztem dietetikát tanulni, a kulináris technikáknak köszönhetően fedeztem fel és értékeltem az "almás pite kompót ágyon" változatot. Ez az utolsó verzió könnyebb, mert kevesebb zsír és kevesebb szénhidrát van benne.

pite

ALMA PIE A KOMPOT ÁLMÁN

- 200 g liszt
- 100 g sózatlan vaj
- 1 szint teáskanál porcukor
- 6 gyönyörű főzési alma (itt: Reinettes)
- 1 csipet fahéj (ízlés szerint)
- 2 ek barna cukor

Az omlós tészta esetében:
Robot nélkül:
1. Vágja a vajat azonos méretű kis darabokra.
2. 2 villa segítségével "csiszolja" a liszt - vaj - porcukor keveréket. Folytassa a kezével.
3. Adjon hozzá egy kevés vizet apránként, amíg homogén tésztagolyó nem lesz. (Ne töltsön túl sok vizet)