Almaszósz és vanília áfonyával; Könnyű és egészséges recept!

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban ben Pinterest. 😉

Gazdag, dekadens, bársonyosan sima ... nem, nem egy divatos desszertről beszélek, hanem erről az áfonya-vanília-almaszószról. Olyan jó, hogy szinte piszkos érzés. De meglepetés! Szuper tiszta és 100% cukormentes. Intenzív ízével és színével, valamint rengeteg antioxidánssal ez az áfonyamártás egészséges, bűntudat nélküli snack, amely kiváló érzéssel tölti el a csecsemőt, kisgyermeket és különösen önmagad.

Nagyon beszélnünk kell ... almaszószról. IGEN. Igen

Hatalmas rajongója vagyok a házi almaszósznak, és mielőtt megjelöli ezt a BOOOOOOORING-t, hallgasson rám. Mert ez nem a szokásos terve. Hasogatott gyümölcs. Ez az áfonyás almaszósz áfonyából készül, vaníliával és kókuszcukorral édesítve. Íze inkább áfonyás süteményes töltelék, mint például bébiétel. Olyan jó, hogy kicsit piszkosnak érzi magát, vagy legalábbis egy kicsit olyan, mint a csalás.

De megcsalni biztosan nem az. Finomított cukor nélkül és tele antioxidánsokkal olyan egészséges és finom, mint egy snack.

Kövess minket PINTEREST!

>>> Rögzítse most! Kattintson ide, hogy elmentse ezt az áfonyás almaszószot a Pinterest őszi receptfórumán.

Hogyan készítsünk almát áfonyával

Az almaszósz és az áfonya receptjét a Simply Recipes fogadta el ebből a verzióból. Évek óta ez az én preferált módszerem az almaszósz számára (hacsak kevés cukrot használok vagy egyáltalán nem használok cukrot, nekem ez túl édesnek tűnik).

A házi almaszósz könnyen elkészíthető, de ez eléggé folyamat, különösen az egész hámozási folyamat. Általában nem rajongok az ilyen fárasztó feladatokért, de fényűző, bársonyos textúra megszerzése itt megéri. Használjon különféle almákat az édes és savanyú egyensúly megteremtéséhez, a vad áfonya gazdag ízért és színért, és csak egy kis vanília és édesítőszer az igazán kitűnő ízért.

A kész áfonyás almaszószot a kívánt állagúra pürésíti, a szuper vastagtól az egészen simaig. Élvezze, mint minden korosztály egészséges snackjéhez, keverje össze görög joghurttal egy antioxidánsokkal teli reggelire, vagy jégen, melegítve és kissé hígítva tálalja. Ez csodálatos helyettesítője a cukormentes coulisnak.

Ehhez a recepthez négy fontra lesz szüksége. A kész szósz összetettségéhez használjon különféle almákat. A Golden Delicious, a Roma és a Fugi almáit használtam. Ezek mindegyike édes, ropogós alma, változó savtartalmú, így tökéletesen alkalmas almaszószhoz.

Minden almát összetör, magozzon és hámozzon meg. Ha van ételdarálója, kihagyhatja a hámozást, és a kész almaszószot megfuttathatja a hüvelyek szűrésére. A szuper sima kivitelű almaszószot mégis jobban szeretem, így stílusosítom őket és botmixert használok.

Az almát felkockázzuk, tegyük egy szűrőedénybe és alaposan öblítsük le, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket vagy a homokot. Ez a lépés különösen fontos, ha frissen vágott almát használ.

Helyezze az almát egy holland sütőbe vagy hasonló 6 literes fazékba három csésze áfonyával együtt. Fagyasztott vad áfonyával (a Wyman márka a választásom) almamust készítek áfonyával. Édesebbek, intenzívebb ízűek és bőrük könnyen átalakul selymesen sima mártássá.

Adja hozzá egy citrom levét (kb. 2 evőkanál) és a héját. A citromlé a kész almaszósznak kellemes savasságot ad, amelyet mindannyian szeretünk. A héj pektint tartalmaz, amely a lehűtött és kész almaszósznak sűrű, enyhén zselatinos állagot kölcsönöz. Ez csodálatos.

Ezután adjon hozzá egy teáskanál vaníliát és egy negyed csésze kókuszcukrot. Ezt az almaszószt édesítővel és anélkül készítettem. A különbség finom, és nem igazán kell az extra édesség, de a kókuszcukor karamellát ad az almaszószhoz. Ne hagyja ki a vaníliát: ez igazi dekadenciát ad ennek a szósznak.

Hagyja az almát és az áfonyát addig forralni, amíg a gyümölcs nagyon megpuhul. Nem tart túl sokáig, körülbelül 25 percig.

almaszósz

Amint a gyümölcs megsült, pürésítse az almaszószsal, amíg a kívánt állagot el nem éri. Merülő turmixgépet használok a püréhez, és ez egy nagyszerű eszköz a kész textúra ellenőrzéséhez.

Sűrű almaszósz készítéséhez addig keverjük, amíg a nagyobb darabok el nem törnek, de alig. Ne hagyja, hogy a turmixgép folyamatosan járjon, tálalja és mozgassa. Tehát a gyerekeim jobban szeretik az almaszószukat.

Enyhe almaszósz

Folytatom az előző szintet, hogy szuper sima almaszószot kapjak. Nem tart sokkal tovább, és nem kell több folyadékra. Ha túl nehéz bársonyosan sima állagot elérnie, akkor adjon hozzá egy teáskanál vizet. Vigyázzon, ne adjon hozzá túl sokat, különben leves konzisztenciát kap.

A házi almaszósz tárolása

A házi almaszószot kétféle módon tárolom, és egyedi méretű 4 uncia befőttesüvegekbe és nagyobb söröspoharakba osztom. Innen a legkisebb poharakat megmosom vízzel, és a legnagyobbakat lefagyasztom. Az almaszószot legfeljebb 3 hónapig vagy legalább egy évig, valószínűleg több évig tárolják a fagyasztóban. Ne aggódj, ez nem lesz olyan hosszú, mert akkor fogsz vele dolgozni, amikor csak tudsz.

Étrendi változások

• Ez a recept teljesen finomított cukor nélkül, és teljesen édesítőszer-mentes lehet, ha nagyon édes almafajtákat használ, vagy csak inkább egy savanyúbb almamártást szeretne.
• Természetesen paleo és vegán
• Gluténmentes, tejmentes, szójamentes

További receptek az alma használatához

Ha van egy csomó alma, akkor fontolja meg ezeket a más recepteket!

Te készítetted ezt a BLUEBERRY APP alkalmazást? Szeretném látni alkotásait! VÁGJON KÉPET, ÉS OSZD MEG A PINTERESTEN ITT.

Amíg benne vagy, legyünk barátok! KÖVETNI KÖNNYEBBEN A KÖNNYEBB ÉS SZEZONÁBB RECEPT ÖTLETEK SZERINT.

Almaszósz és vanília áfonyával

A házi almaszósz könnyen elkészíthető, de ez eléggé folyamat, különösen az egész hámozási folyamat. Általában nem rajongok az ilyen fárasztó feladatokért, de itt megéri a luxus, bársonyos textúra megszerzése. Használjon különféle almákat, hogy megtalálja a megfelelő egyensúlyt az édes és savanyú vad áfonya között a gazdag íz és szín elérése érdekében, és csak egy kis vanília és édesítőszer az igazán kitűnő ízért. ultra puha. Élvezze, ahogyan minden korosztály számára egészséges harapnivalót kínál, keverje össze görög joghurttal egy antioxidánsokkal teli reggelire, vagy fagylalton, melegítve és kissé hígítva tálalja, hihetetlen helyettesítője a cukormentes coulisnak.

Elkészítési idő: 30 perc.

összetevők

• 4 font alma, meghámozva, negyedelve és kockára vágva
• 3c fagyasztott vad áfonya
• 1/4 c kókuszcukor
• 1/4 c vizet
• 1 reszelt citrom és gyümölcslé, kb. 2 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál vanília
• 1/4 teáskanál himalája rózsaszín tengeri só

kézikönyv

Készítsük el az almát. Hámozzon meg minden almát, negyedekre vágva, vegye le a magját és darabolja fel darabokra.

Tegye az almát egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel.

Hevítsük közepes vagy magas hőfokon, amíg a folyadék buborékolni kezd. Fedjük le, csökkentjük a hőt közepesre, és időnként kevergetve pároljuk addig, amíg az alma nagyon puha lesz, és egy villa fogával könnyen pépesíthető (20-25 perc).

Ossza fel az almaszószot poharakra. Hűtsük le a hűtőszekrényben, majd tegyük a fagyasztóba, vagy használhatjuk a kettős kazán módszert. Az áfonyás almaszószot 3 hónapig fagyasztóban, 2 hétig hűtőszekrényben és legalább egy évig a dobozban tárolják.

Tápanyag-információ

Kalória: 72 kcal (4%), szénhidrát: 26 g (9%), fehérjék: 0 g, zsírok: 0 g, telített zsírok: 0 g, többszörösen telítetlen zsírok: 0 g, egyszeresen telítetlen zsírok: 0 g, transzzsírok: 0 g, koleszterin: 0 mg, nátrium: 26 mg (1%), kálium: 148 mg (4%), rost: 6 g (24%), cukor: 18 g (20%), A-vitamin: 100% ( 100%), C-vitamin: 9,1% (9%), kalcium: 0%, vas: 0,4%

Jogi nyilatkozat: Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy kapunk egy kis jutalékot (ingyenes az Ön számára!).

Jogi nyilatkozat: Ez azt jelenti, hogy kapunk egy kis jutalékot (ingyenes az Ön számára!)

---