Aloe vera - Pierre d Astier
Az aloe története és bemutatása
"Azt kérdezi tőlem, mi a titka azoknak az erősségeknek, amelyek fenntartottak hosszú böjtjeim alatt; nos, rendíthetetlen Istenbe vetett hitem, egyszerű és takarékos életem és az aloe, amelyből tartoztam, fedezte a dél-afrikai érkezésem előnyeit., a század utolsó éveiben " Mahatma Gandhi.
"A zöldségfélék elengedhetetlenek az ember életéhez: búza, szőlő, olajfa és aloe. Az első táplálja, a másik gyönyörködteti a szívedet, a harmadik harmonizál, a negyedik pedig meggyógyít". Christopher Colombus.
Az aloe család
Az Aloe egy phanerogamous növény, az angiospermium, a Liliaceus családból és az Aloineae törzsből (amely aloint termel). A 280 nemzetséggel és közel 3700 fajjal rendelkező Liliac es család az egyik legnagyobb virágos növénycsalád, amelyhez tartozik többek között spárga, hagyma, fehérrépa, jácint, liliom, tulipán.
Az aloe leveleket az epidermisz (vagy kéreg) alkotja, amely lefedi azt a belső részt, amelyből az ehető gyümölcslé merül.
"Aloe" név
Az aloe szó az arab alloeh szó latin formája, ami "keserű és fényes anyagot" jelent. Ez a minősítő valójában a nedv jelenlétét jelenti: sárgás és nagyon keserű gyümölcslé, amely a levél vastag kérge alatt található kánikulában található.
Az aloe különböző fajtái
Senki sem tudta pontosan megszámolni az aloe különböző fajtáit, de számuk körülbelül 300 körülire becsülhető. Ez a pontatlanság a különböző fajták közötti nagy hasonlóságokból adódik.
Termesztve az aloe vera átlagos magassága 80-90 cm. Húsos, 40-50 cm hosszú, tüskékkel díszített levelei tövénél szélessége 6-10 cm.
Aloes Vera Linn (Aloes barbadensis Miller)
Az aloe vera az a fajta, amelyet leginkább az aloe előállításához használnak, és erről elsősorban ebben a könyvben fogunk beszélni. Az "Aloe vera" kifejezés a latin verae szóból származik, ami "igaz" -t jelent, és ezt a tényt fordítja Aloe Bardadensis Miller (vagy Aloe Vera) tekinthető hiteles gyógyszeres aloének; vagyis a legfontosabb gyógyító erényekkel rendelkezik.
A 17. században az angolok nagy mértékben kihasználták a karibi Barbados szigetén növekvő aloe-t (Aloe Bardadensis Miller), még mindig porított kivonat formájában, amelyet erényei hashajtóként forgalmaznak. De ez az ipar, a XIX. Század csúcspontján, akkor elpusztult, versenyben a Dél-Afrikából származó holland gyarmatosítók által termelt Aloe-fok (Aloe ferox Miller) iparával.
Aloe termesztése és átalakítása
Viszonylag könnyen termeszthető, az aloe verát (a fő gyógyszerfajokat) ma már világszerte több ezer hektáron használják ki.
Gyártás
A gyógyászati aloe kivonatok gyártási folyamata az évszázadok során sokat fejlődött. Az arabok a leveleket eltaposva kivonták a pépet, majd kecskebőr zacskókba tették és a napon szárították, amíg gyantává nem vált. Socotra-sziget (az Indiai-óceán szigete) lakói a szárított leveleket porrá redukálták. A jamaicai telepesek főzték a leveleket és összegyűjtötték őket a nagyon koncentrált lében, míg a barbadosi rabszolgák összegyűjtötték a levet a levágott levelekből, és addig főzték és csökkentették, amíg pépes állagú nem lett.
A nyálkás gél a növény legaktívabb elemeit tartalmazza (poliszacharidok). Az aloe gyártók ezért az elmúlt harminc évben a tudósokkal együtt dolgoztak két fő probléma megoldása és egy kifogástalan minőségű gél előállítása érdekében.
Az európai és amerikai szabványoknál alacsonyabb arányú aloin (nagyon keserű anyag, amely gyomorfájást okozhat) garantálása a késztermékben. Egyes márkák olyan termékeket forgalmaznak, amelyek minősége jóval meghaladja az előírások által meghatározott normákat. Így a sivatagi liliom (az Aloe Vera legnagyobb gyártója az Egyesült Államokban) a növényi táptalajon történő szűrési folyamatnak köszönhetően garantálja az aloe szintjét termékeiben kevesebb, mint 100mg/kg.