Aloko marhahússal; Miam Miam Benin

Sandra, a MIAM-MIAM BENIN Facebook-csoport egyik fő munkatársa bemutatja idei első ételét. Ez a sült banán (útifű) étele, közismert nevén "aloko". Ahogy két publikációban el kellett mondanom, ez egy elefántcsontparti étel, amely meghódította egész Afrikát. A külföldiek egyre jobban értékelik kultúránkat, akik felfedezik ennek az egészséges és jó ételnek az ízét.

aloko

Mi az útifű?

Nagyobb, szilárdabb és hosszabb, mint az édes banán. Kevésbé édes, húsa keményítőben gazdag és jó ellenállást biztosít a főzéssel szemben. Indiából származik.

  • Tudományos név: Musa paradisiaca
  • Kalória: Energiafelvétel 119 kkalória vagy 497 kJoule/100 g
  • Szénhidrátok: 28 g/100 g szénhidráttartalom (főleg keményítő), ezért az ételt fogyasztás előtt kell főzni.
  • Tartalmaz: káliumot, C-vitamint, vasat, B6-vitamint, magnéziumot, rézet és foszfort, étkezési rostot és magas antioxidáns erőt