Alsó szénhidrát a pékségből
Mi van a szomszéd pékség kenyerében?
Ha bejárja a várost, és benéz a pékségekbe, mindenféle kenyeret lát. Sötét vagy világos, sok szemű, egyáltalán nem szemes, kerek vagy szögletes. De ami bent van, mindig ugyanaz marad. A szénhidrátok magas százaléka.
Az a tény, hogy ezt az olcsó lisztet használják, egyrészt az árnyomásnak tudható be. Másrészt azért, mert a szervezet a szénhidrátok nagy részét cukorrá bontja, csak ezért „ízlik”. Az ipar szereti elrejteni a szénhidrátok és a cukor közötti kapcsolatot, mert túl nyilvánvaló lenne megmutatni a cukorhegyeket, amelyeknek testünk minden étkezés során ki van téve. A következő kérdések gyakran felmerülnek.
Teljes kiőrlésű kenyér = alacsonyabb szénhidráttartalmú kenyér?
Nagyon gyakran kérdezik tőlem, hogy teljes kiőrlésű kenyeret eszek, ez sem egy kicsit alacsonyabb szénhidráttartalmú? A kérdésre sokak csalódására gyorsan határozott NEM válaszol. Nem kérdés, hogy a magas szemű kenyérnek jobb táplálkozási tulajdonságai vannak, mint az olcsó fehérlisztes kenyérnek. A magas szénhidráttartalom miatt azonban ennek a kenyérnek nincs helye az alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendben.
Miért nincs hely?
Mivel túl sok szénhidrát kerül a szervezetünkbe. Sokkal többet, mint amire szükségünk van. Csak az emberek letelepedése után termesztettek növényeket, elsősorban gabonát. Előtte vadász és gyűjtögető volt évezredekig. Abban az időben voltak bogyók, hús, hal, tojás, valamint dió és gyógynövények is ismertek. A testünk is ehhez igazodott.
Miért ízlik ilyen jól a szénhidrát?
Mivel a lebontott szénhidrátok, a cukor ugyanazokat a boldogsághormonokat szabadítja fel az agyban, mint egyes gyógyszerek, mint pl B. Kokain. Izgalmas cikk ebben a témában: "A gyógyszercukor".
De nem akarok kenyér nélkül menni
A kenyér szerelmeseinek különféle alacsony szénhidráttartalmú sütőkeverékeket kínálunk. Az alacsonyabb szénhidráttartalmú kenyérkeverék Classic alacsony szénhidráttartalommal kevesebb, mint 8 g/100 g kenyér, ideális bárki számára, aki étrendjét alacsonyabb szénhidráttartalmúra cseréli, vagy egyszerűen csak szereti. A sütőkeverék szinte minden sütőgépben működik a szokásos programmal. A kenyér íze szempontjából öröm, és számos kiváló minőségű zsírral is ellátja a testet. A gabona szerelmeseinek ajánljuk a Kraftkornbrot-t és a sötét, magas lenmagtartalmú alsó-szénsavas kenyerünket mindenkinek, aki a sötét kenyeret kedveli.
Miben különbözik az alacsony szénhidráttartalmú kenyér?
A fehér lisztet egy másik magas fehérjetartalmú magra cseréljük. A magas rosttartalom, a sok telítetlen zsírsav és a fehérje olyan jóllakottság érzetét biztosítja, amelyet nem fog tudni minden fehér lisztből.