Általános tartalom
Még mindig van 100% teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyér! És természetesen organikus minőségben!
És - mi is mindent megcsinálunk! A teljes kiőrlésű liszttől a tésztán át a késztermékig minden a kezünkben van!
A tulajdonos Robert Effenberger 1991-ben vette át apjától a teljes kiőrlésű pékséget Bremenben. Saját kőmalmokkal zúzzák össze - a termékek vásárlását szigorúan ellenőrzik, és a vállalat ismeri minden egyes gazdát, aki szállítja az árut. Az alapanyagok ellenőrzött ökológiai termesztésből származnak. A gabona elsősorban Észak-Németországból származik. A feldolgozott tönköly egy része még Bréma környékéről is származik - Thedinghausenből. A kémiai segédanyagok hozzáadását határozottan elutasítják. Csak kovászot vagy sütőerjesztőt használnak kovászként; Az élesztőt csak tipikus élesztő pékárukban használják. A tojások is a régióból származnak. Örülünk, hogy tojásszállítóként megnyertük a Varrel biogazdaságot.
Az alapanyagokat úgy kell feldolgozni, hogy a magasabb érték tapasztalható legyen. Teljes kiőrlésű pékáruink így felelnek meg a legmagasabb minőségi előírásoknak. Egészségesek, értékesek az egészségre, különösen ízletesek és optimális előnyökkel járnak a kalóriatudatos fogyasztók és az allergiások számára. Pékségünk egyedülálló Bremenben, és az ügyfelek hűségükkel jutalmazzák ezt a munkát.
Az alkalmazottak csoportjába tartozik Birgit Effenberger, idősebb Robert felesége, Robert Effenbergerger jun. (szintén pékmester) és felesége, Katja Effenberger. Itt "szeretettel sütjük", és szeretnénk szórakozni és élvezni a munkánkat. Ebben ügyfeleink visszaigazolásával is sikerrel járunk.
sztori
Az Effenberger pékség 1956 óta létezik. Az alapító, Rudolf Effenberger cukrászként és pékmesterként kezdte meg saját vállalkozását a Berliner Straße-ben. Felesége, Irene aktívan dolgozott, és az évek során hat gyermek született, mind fia! (Herfried, Thomas, Rudolf, Robert, Stefan és Martin). Az apa betegsége miatt az egész étrend megváltozott a családban - és így természetesen a pékáruk gyártása is. Itt teljes kiőrlésű kenyeret sütnek 1971 óta, és a cég nem használ semmilyen adalékot a pékárukban - visszatért a bevált, szinte elfeledett sütési hagyományokhoz.
Robert Effenberger 1991-ben vette át apjától a teljes kiőrlésű pékséget Bremenben. Ma a cég annyira specializálódott, hogy csak teljes kiőrlésű termékeket használnak, és természetesen az ökológiai irányelvek szerint tanúsítják.
utat hozzánk
Cím:
Teljes kiőrlésű pékség Effenberger
A Steintor 42 előtt (a Ritterstraße sarka)
28203 Bréma
Tel. (0421) 72972