Alultápláltság, vagy ha hiányzik a fehérje, a kalcium és a D-vitamin - Svájci Reuma Liga
Az étvágy az életkor előrehaladtával csökken, nem hiába kínálnak az éttermek kisebb adagokkal „idősebb tányérokat”. A kevesebbre való vágy az anyagcsere lassulásán alapul. Ez még fontosabbá teszi a fehérje, a kalcium és a D-vitamin bevitelét az idősebb emberek számára az alultápláltság (alultápláltság) megelőzése érdekében.
D-vitamin
A D-vitamin valójában egy egész anyagcsaládra utal. Ezek legfontosabb képviselői a D3-vitamin (kolekalciferol) és a D2-vitamin (ergokoleszterin). A D-vitamin fontos a csontanyagcseréhez és kalciummal kombinálva ellensúlyozhatja az oszteoporózis kialakulását.
A D-vitamin az egyetlen vitamin, amelyet az emberek napfény és hő hatására képesek előállítani. A bőr saját D-vitamin termelése azonban az életkor előrehaladtával csökken. És csak néhány étel, például zsíros hal, máj vagy tojássárgája ad jelentős mennyiségű D-vitamint.
Kalcium
A kalcium a csontok fontos építőanyaga. Az elegendő kalciumbevitel magnéziummal, C-vitaminnal, K-vitaminnal és D-vitaminnal kombinálva erősíti a csontsűrűséget és megelőző hatást fejt ki a csontritkulás (csontvesztés, törékenység) ellen. A magas kalciumtartalmú magokat és dióféléket, tejtermékeket, zöldségféléket, teljes kiőrlésű gabonákat és ásványvizet kalciumban gazdag ételnek tekintik.
Fehérje
A fehérjék elengedhetetlen építőelemek az izmok számára. Mivel a fehérjeszintézis az életkor előrehaladtával csökken, a fehérjében gazdag étrend létfontosságú. Az alacsony fehérjebevitelű idősek hajlamosabbak a szarkopéniára (izomsorvadásra). A fehérjehiány ellensúlyozása érdekében a tejtermékeknek, a dióféléknek, a szójatermékeknek, a lencséknek, a teffeknek, a fehérjében gazdag pszeudokerákoknak, például az amarantnak és a quinoának, a sovány húsnak, a halnak és a baromfinak kell szerepelnie az étlapon.
Egészséges ételek házhozszállítása
Az idősek 60 éves kortól igénybe vehetik a Pro Senectute és társszervezeteinek étkezési szolgáltatásait. A házhozszállítás tápláló és ásványi anyagokban gazdag ételeket tartalmaz különböző kategóriákban, például normál étel, könnyű étel, vegetáriánus, laktóz-, glutén- vagy cukorbetegség.
És ne felejtsd el: igyál vizet
Az alultápláltság mellett sok idősebb ember szenved a vízhiánytól, "kiszárad" (kiszárad). Mert idős korban a szomjúságérzet is csökken. Ezen túlmenően sok idősebb ember este lemond az italokról, hogy megmentse magát attól, hogy éjszaka WC-re kell mennie. A kiszáradás tünetei közé tartozik a gyengeség, a szédülés és az eszméletvesztés - olyan panaszok, amelyek növelik az elesés kockázatát.
Általában napi 1,5 liter vizet kell inni. Ha bizonyos gyógyszerek elősegítik a víz kiürülését, az orvosnak meg kell határoznia az egyéni napi italmennyiséget. Az ivási rituálék gyakran segítenek: például készítsen reggel egy edény teát, amelyet napközben iszol. A folyadékok legjobb szállítói az ásvány- és csapvíz, a gyümölcs- és gyógyteák, valamint a hígított gyümölcslé spritzerek.