Alzheimer-kór megelőző táplálkozás
A diéta szerepet játszik az Alzheimer-kór megelőzésében. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket előnyben kell részesíteni és kerülni kell ennek a patológiának a megelőzése érdekében.
Az Alzheimer-kór általában 65 éves kor után kezdődik. Körülbelül 900 000 embert érint Franciaországban, és évente 225 000 új eset fordul elő. Nem ismerjük ennek a betegségnek a pontos eredetét, de tudjuk, hogy az életkor a fő kockázati tényező.
Más, módosítható tényezők azonban előnyben részesítik ennek a patológiának a kialakulását, mint például a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az elhízás és a fizikai inaktivitás. Az étel lassíthatja az első tünetek megjelenését.
Egyes tanulmányok szerint a mediterrán étrendet és a DASH-t (a magas vérnyomás dietetikus megközelítése) keverő étrend jó módszer a betegség késleltetésére. Ezt az étrendet MIND-nek hívták. [1] Íme a MIND étrend táplálkozási ajánlásai a betegség kialakulásának késleltetésére.
Hetente 2-3 adag hal és/vagy tenger gyümölcsei
A zsíros halakat hetente egyszer, a sovány halakat pedig egyszer-kétszer ajánlott enni. [2] [3]
- Zsíros hal: szardínia, hering, lazac, pisztráng, szardella ...
- Sovány hal: tőkehal, szürke tőkehal, tökehal, tengeri keszeg, tőkehal, tőkehal, vörös márna, nyelvhal ...
Korlátlan zöldségfélék !
A zöldségek a mediterrán étrend alapvető elemei. SZEMBEN elsősorban a zöld zöldségek kerülnek reflektorfénybe: saláta, mángold, káposzta, brokkoli, spenót stb. Vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek megvédik az agyat az öregedéstől.
A heti 2 adag jó kezdet azok számára, akik újak, de a heti 6 adag ideális. [4]
2 gyümölcs naponta minimum
A gyümölcsök szerves helyet foglalnak el a mediterrán étrendben. Önmagában, salátában vagy kompótban vitaminok és ásványi anyagok forrásai, amelyek megakadályozzák az Alzheimer-kórt. [5] De egyesek jobban védenek, mint mások, mint a gránátalma, az eper és a vörös szőlő !
A gránát egy ellagitinin nevű molekulát tartalmaz, amely a bélflóra révén urolitinné alakul át, amelynek neuro-védő és gyulladáscsökkentő hatása van. [6] A eper gazdag fisetinben, egy flavonoidban, amely segít korlátozni a memóriavesztést. [7] Ami a szőlő, resveratrol nevű antioxidánst tartalmaz, amely megakadályozza a betegség tüneteit.
Fontos, hogy ne felejtsük el a bogyók ! Az Alzheimer-kór megelőzése érdekében magas vitamin- és ásványianyag-tartalmuknak köszönhetően hetente kétszer ajánlott fogyasztani őket.
Hetente 5 adag dió és mag
A diófélék és a magok gazdagok jó zsírokban, néhány omega-3-ban, antioxidánsokban flavonoidok, ellagsav, melatonin, E-vitamin, szelén és alfa-linolsav (ALA) formájában.
Ez a molekula-koktél gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően megelőzheti az Alzheimer-kórt! [8]
Diófélék, mogyoró, pisztácia, mandula, len- és chia-mag stb. kb. hetente ötször 30 g-os adaggal kell fogyasztani.