Amarant - gluténmentes és egészséges, egészséges
Az amarant már az inkák és az aztékok napi menüjének része volt. Ezek a rókafarknövény teljesen gluténmentes magjai, amely sok helyen vadon terem a kertekben. Ez egy álszemcse, amely nemcsak kiváló minőségű, de nagyon jó íze is van.
Amarantot már az aztékok ismerték
Állítólag az inkák és az aztékok egészsége meglehetősen stabil, ennek végső soron köze lehetett az étrendjükhöz. Az amarant gazdag kiváló minőségű fehérjékben és fehérjékben. Ezen kívül esszenciális zsírsavak, lizin, ásványi anyagok és nyomelemek. Úgy néz ki, mint az apró maggömbök a madármagban. Annak ellenére, hogy a rókafarka magjai olyan kicsiek, pattogatott kukoricaként bukkannak fel a száraz serpenyőben. A pattogatott amarant a granola és a granola rudak népszerű kiegészítése.
A hálóból: pattogott amarant
Sokféleképpen használható
Az amarantot az indiánok már nemcsak ételként, hanem gyógyszerként is használták. Gyulladáscsökkentő hatása van. A benne lévő lizin erősíti a bőr és a csontok szerkezetét, mivel megakadályozza a kollagéneket elpusztítani képes enzimek képződését. A feldolgozás egyszerű és sokoldalú. Megteheti a kicsiket
Ne csak reggelire fogyasszon magot, hanem meleg ételekhez, például rizshez köretként is főzze. De sütési alapanyagként is használható, ha maga akar kenyeret sütni. Az interneten nagyon sokféle amarantos recept található. Mindenképpen érdemes egy kis kutatást végezni a lehetőségek iránt, amelyeket ez a növény még kínál.
Egészséges fogyás
A magas fehérjetartalom, az alacsony szénhidráttartalom és a nagy mennyiségű rost miatt az amarant felhasználható az étrend támogatására. Az amarantos reggeli müzli sokáig jóllakik, kiegyensúlyozott és erőt ad az egész napra. Ha üzletekben akarja megvásárolni, akkor általában nem kell messzire néznie. Akár csemegeüzletekben, egészséges élelmiszerboltokban vagy szupermarketekben - az amarant sok polcon megtalálható. De az álszem a teljes kiőrlésű lisztet és gabonaféléket forgalmazó gyógyszertárakban is megtalálható.