Amélie Nothomb; Ban ben; ne habozzon l; erősítsd meg, a pezsgő az első szerelmem
Ami a pezsgőt illeti, a szikrázó irodalmi csillagnak eksztatikus ízlelőbimbói és sós ige van. Bizalom Tokió és Reims között.
Írta: Marie-Catherine de la Roche
Publikálva 2019.11.18-án 18: 30-kor, frissítve 2019.11.18-án 18: 30-kor
Ázsia, ott született, ott nőtt fel, ízlése van rá. Pezsgő, imádja. Mindenen túl. Pezsgése végigfut minden munkáján. Az élet művészetének felállított tisztelet. Egy nap sem telik el anélkül, hogy Amélie Nothomb megkapná a poharat egy reims-i házban, Épernay, Ay ... Vele ez kultusz, misztika, extázis. Pétronille-ben még sámánként megy böjtölni érte. "Az első kortytól kezdve tudtam, hogy igazam van: a pezsgő még soha nem volt ilyen kitűnő. A harminchat órás böjt élesítette az ízlelőbimbóimat, amelyek észrevették az ötvözet legkisebb ízeit, és el voltak ragadtatva. Egy új öröm, az első virtuóz, hamarosan zseniális, végül átragadt "- írja. És aki öt évvel ezelőtt a "Champenoise de l'Ayear" elnevezéssel előléptette, bevallja: szerzői jogainak nagy része kivételes palackokba kerül. Kétségtelen, hogy Soif (Éditions Albin Michel) legújabb regénye - amely a canai esküvő csodájával nyílik! -, ne alakuljanak át nagyszerű borokká. Ihletett szavak és szabad asszociációk.
Csoda
"Az első, amit Jézus tett, az volt, hogy a vizet borrá alakította a kánai esküvő ünnepén. Ez a legkellemesebb csoda. Ha lehetőségem nyílna előadni egyet - ami valószínűleg nem velem történik meg, akkor az fordítsd a vizet pezsgővé! "
"Blanc de blancs, blanc de noirs, imádom a pezsgőt annak minden változatában. De elismerem, kevesebb a buzgalmam a rozé iránt. Ízéhez nyilvánvalóan tökéletes, de borzasztóan és annyira ragaszkodom a ezt a bort, aminek kissé szégyen rózsaszínt látni. "
Pezsgés
"Minél finomabbak a buborékok, annál jobban szeretem őket. De ha elegendő lenne, ha egy bor kifejezné őket, elbűvölne, az túl egyszerű lenne. Távol áll tőlem az az ötlet, hogy rosszul beszéljek a Crémants d'Alsace-ról vagy Bordó, de pezsgőek. Míg a pezsgő pezsgő. És a pezsgés érzelem, inkább szellemiség. Ez teszi a pezsgőbuborékokat annyira különbözővé, utánozhatatlanná. "
Üveg
A vagány címke ritkán közli a választott elixírt
Amelia Nothomb"Azonnal eszembe jut Musset nagyon szép verse:" Bármi is legyen az üveg, mindaddig, amíg részegek vagyunk. Fenséges vers, de hamis. Mert a valóságban a palack sokat számít. egy üveg pezsgő nem hagy minket közömbösek. Csak látva tudjuk, hogy köze lesz-e egy nagyon nagy körutazáshoz. A vagány címke ritkán közli a választott elixírt. Bár nagyon egyszerű, nagyon tiszta, általában megígéri egy nagyszerű pezsgő. "