Amerikai tanulmány: A sütőtök csökkentheti a vérnyomást
A FITBOOK-ból | 2019. szeptember 10, 12:03.
Egy patkányokkal végzett jelenlegi vizsgálat szerint a sütőtök rendszeres fogyasztása pozitívan befolyásolja a vér (magas) nyomást. Mely összetevők lehetnek ennek köszönhetők?
Köztudott, hogy a testmozgás pozitívan befolyásolhatja az ember vérnyomását. Az étrend is fontos tényező. Például ismert, hogy a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell a nagyon sós ételeket, mert a só növeli a vérnyomást.
Egy nemrégiben készült tanulmány most azt sugallja, hogy csak a sütőtök fogyasztása csökkentheti a vérnyomást. Legalábbis ez egy olyan állatmodell eredménye volt, amelyet az alabamai Tuskegee Egyetem hajtott végre, és amelyet a "Hipertónia" szakkiadványban mutattak be, és nemrégiben az American Heart Association (AHA) New Orleans-i ülésén.
Ezt kutatta a kutatócsoport
Az orvosbiológus körül dolgozó csapat Dr. Soweto Thomas nyolc hétig (a teljes kalória négy százaléka) egészítette ki a hathetes patkányok étrendjét tökkel - péppel és magokkal. Nyolc hét elteltével a sütőtöket fogyasztó patkányok körülbelül 20 százalékkal alacsonyabb vérnyomást mutattak a kontroll csoporthoz képest.
Miért csökkentheti a sütőtök a vérnyomást?
Az AHA sajtóközleményében Judith Wylie-Rosett a New York-i Albert Einstein Orvostudományi Főiskoláról nem nagyon lepte meg a tanulmány eredményeit. Azt mondja, a tök az egyik zöldség, amelyet az úgynevezett DASH étrendnek ajánlanak. Magyarázat: A DASH rövidítés a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítéseit jelenti németül „Táplálkozási stratégiák a magas vérnyomás megállítására”. A DASH diétát 2017-ben vezették be a Journal of the American College of Cardiology folyóiratban megjelent tanulmány részeként.
Prof. Wylie-Rosett elmagyarázza, hogy a sütőtök gazdag béta-karotinban, káliumban és más olyan összetevőkben, amelyek állítólag képesek csökkenteni a vérnyomást.
Ugyanakkor természetesen szem előtt kell tartani, hogy az ígéretes eredményeket patkányokban, nem pedig emberekben érték el. Ezt hangsúlyozza dr. Thomas: "Állatmodellek alapján soha nem lehet teljesen megjósolni, mi fog történni a későbbi embervizsgálatok során."
A tök rendszeres fogyasztása azonban mindig jó és egészséges döntés.