Ami az egyetlen olyan gyümölcs, amelynek a magja megnő
A gyümölcs világa is furcsa. Vannak nagy, kicsi, édesebb, kevésbé édes gyümölcsök, ugyanolyan színűek és arcúak, vannak, amelyek kellemes illatúak, mások kevésbé. Mindenki meglepetésére azonban van olyan gyümölcs, amelynek magjai kívülről, nem belül nőnek.
Az eperről, a gyümölcsről szól, amelynek magjai kívül vannak. Egyetlen epernek körülbelül 200 magja van. Az eper a rózsa család része. Több mint 20 faj van leírva, és sok hibrid és fajta van. A kereskedelemben leggyakrabban termesztett eper a kerti eperfajták, egy hibrid, amelyet Fragaria x ananassa néven ismerünk. Az eper fajtánként változó íze van, a "rendkívül édes" -től a "meglehetősen savanykáig" terjed. Az eper fontos kereskedelmi gyümölcstermés, amelyet a világ minden mérsékelt égövi régiójában széles körben termesztenek.
Az eper évelő
Az eper évelő növény, amely minden évben újra életre kel. Ősszel az évelők kiszáradnak, de gyökereik a tél folyamán túlélnek, tavasszal ezek a növények újra életre kelnek. A szakemberek szerint az évelők több mint 2 évig élnek. Az eper akár öt évig is termelékeny.
Az eper alacsony kalóriatartalommal és gazdag vitamintartalommal rendelkezik, például: C-vitamin, B6, K-vitamin, rost, folsav, kálium és aminosavak. A szamóca kalcium- és foszfortartalma miatt előnyös az oszteoporózis és a vérszegénység megelőzésében, gazdag C-, B- és E-vitamin-tartalma miatt az eper segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és befolyásolja az idegrendszer működését, előnyös lehet aszténia esetén és megelőzi az álmatlanságot, Az eper összetételében található C-vitamin és polifenolok erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatást fejtenek ki. Az egyik polifenol az antocianin, a gyümölcs vörös színét adó pigment. A polifenolok miatt az eper fogyasztása csökkenti a krónikus gyulladást, előnyös az ízületi gyulladásban, asztmában, de az érelmeszesedésben is szenvedők számára.
Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik edzés előtt epret fogyasztanak, több állóképességgel rendelkeznek és több kalóriát égetnek el.
