Ami szinte minden sikeres étrendben közös
A külső hőmérséklet folyamatosan magas, és a nyár valójában már javában zajlik, de ez természetesen nem jelenti azt, hogy minden stúdiólátogató már csúcsformában van az edzőteremben, a szabadtéri medencében vagy az úszó tónál. Sokan az utolsó pillanatban kezdik el a diétát, úgymond, mert épp itt a sarkon az éves vakáció. A lehetséges megközelítéseket illetően azonban számos lehetőség áll rendelkezésre, és gyakran felmerül a kérdés, hogy melyiket kell most folytatni. Ketogén, alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú? A lehetőségek kielégítően rendelkezésre állnak, és némelyik hasonló, de mások is rendkívül eltérőek!
Bármennyire is furcsa, a legtöbb fogyókúra koncepció valahogy működik, legalábbis egy ideig. Érdekes tudni, milyen hasonlóságok állnak a különböző megközelítések mögött.
Alapvetően az egész három fő dologra bontható, amelyek minden étrendben közösek. Mindenesetre mindenki, aki legalább egy kis hatékonyságot hoz magával.
Kalória korlátozása
2016 novemberében a kardiológusok és táplálkozási szakemberek összegyűltek az American Heart Association éves tudományos ülésein, hogy megvitassák az összes szívproblémát. Ez bizonyos étrendeket is tartalmazott. Az egyik előadó Christopher Gardner, a Stanfordi Orvostudományi Egyetem professzora volt. Előadását a diéták hatékonyságának szentelték.
Minden étrend kalóriahiányon alapszik.
Végül, függetlenül a diéta formájától, a legfontosabb a kalória korlátozás valamilyen formája volt. Ez nem jelenthet újdonságot olvasmányaink többségében. Ha az energiafogyasztás korlátozott, a diétázó óhatatlanul elveszíti testtömegét. Gardner megfigyelése egy figyelmeztetéssel járt: ahhoz, hogy valóban hatékony legyen, a kalóriakorlátozásnak a véletlenszerűnek vagy szinte "akaratlanul" kell lennie a teszt személy számára. Ha az alanyoknak előzetesen azt mondták, hogy kevesebb kalóriát kell enniük, vagy szigorú étrend-tervnek kell megfelelniük, gyakran lemondanak.
Más szavakkal, a diétázókkal úgy kell bánni, mint egy 5 éves gyerekekkel. Szó szerint szirénát és propellert kell hallania, miközben kanálankanál brokkolival repül a túlsúlyos ember szájába.
Furcsa módon a képzéssel egyáltalán nem foglalkoztak. Talán azért, mert a normál fizikai aktivitás nagy része csak jelentéktelen mennyiségű kalóriát éget el. Ebben a kontextusban hatékonyabb elkerülni egy darab süteményt.
A három közös dolog
Christoph Garnder megállapította, hogy minden működő étrendnek, például a "nem közvetlenül tervezett" kalória-korlátozásnak köszönhetően, nagyrészt három dolog közös!
1 - Sok zöldség
Ez a pont természetesen nemcsak a tápanyagok felszívódása szempontjából fontos, hanem azért is, mert nagy mennyiségű kalória hozzáadása nélkül kitölti a gyomrot és kielégíti az éhséget.
Ajánlás lenne például nagy mennyiségű zöldség elkészítése az egész napra egyszerre, ami könnyen elvégezhető egy gőzölővel. Karfiol, brokkoli, káposzta, paprika, borsó, spenót - a képzeletnek nincsenek korlátai. Egyszerűen vágja apróra a zöldségeket és főzze meg őket. Finomíthatja az egészet egy kis olívaolajjal és chilivel.
"Desszertként" van egy adag hús, amely jó teltségérzetet ad és automatikusan kevésbé vágyik több étel után!
2 - Kerüljük a cukrot és a feldolgozott szemeket
Általában tudnia kell, hogy mely ételek tartalmaznak cukrot és feldolgozott gabonákat. Ezek többnyire nagyon finom textúrájú termékek, például búzalisztből készült termékek. A teljes kiőrlésű kenyér összehasonlítva jelentősen másképp néz ki.
A cukor sok felesleges és üres kalóriát ad az étrendhez. Ugyanakkor emeli és csökken az inzulinszintünket is. A feldolgozott szénhidrátok ebben a tekintetben alig különböznek egymástól. A legegyszerűbb módja annak, hogy elkerülje az ilyen ételeket? Egyszerűen ne vásároljon semmit, ami nem nő például fákon, bokrokon vagy a föld alatt, vagy amelyet zsákokban és dobozokban lehet megrendelni egy parkoló pultjából. Az üzenetnek egyértelműnek kell lennie.
A cukor és általában a feldolgozott szénhidrátok kerülése szinte automatikusan korlátozza a kalóriabevitelt is!
3 - A jóllakottság érzése áll az előtérben
A korábbi jellemzők alapján végzett étrend a legtöbb esetben zsírvesztéshez vezet. Ha azonban végül nem sikerül, akkor általában egy másik univerzális okból, nevezetesen a jóllakottságból, vagy inkább annak hiányából adódik.
Az emberek abbahagyják a diétázást, mert már nem teljesek, és késztetést éreznek arra, hogy egyenek valamit, ami visszaveti őket a régi étkezési szokásokba!
Hogyan lehet jóllakott maradni
Ha teljes táplálékkal szeretnél maradni az étkezések között, és növelnéd az étrend sikerének esélyét, csak egy teáskanálnyi következő bizonyosan csodákat tehet érted, ha éhesnek érzed magad:
- Psyllium héja
- olivaolaj
- természetes mogyoróvaj
A pszíliumhéjak mind oldható rostok, amelyeket egy növényből nyernek ki. Keverje össze egy pohár vízzel, majd gyorsan itassa meg. Az eredmény egyfajta gél, amely nemcsak lassítja az emésztést, hanem növeli a jóllakottság érzetét is.
Az étkezések között elegendő egy teáskanál. A psyllium héja étkezés előtt is bevihető. Ez előre kitölti a gyomrot, ami megakadályozhatja, hogy étkezés közben diófélét fogyasszon.
A földimogyoróvaj és az olívaolaj hasonlóan jól működik, de természetesen tartalmaz zsírt és több kalóriát, amelyeket érdemes elkerülni. A psyllium héja a legjobb alternatíva, de felváltva választhatja a három lehetőséget.
Nem kell minden étrendhez külön nevet adni, mert a valóság az, hogy jobb egy bizonyos táplálkozási stratégiát követni, amelynek végeredményben nem mindegy, hogy öt grammal kevesebb vagy kevesebb zsírt fogyaszt-e, ha a kalóriaegyensúly megfelelő.
Ezért a következő három dolog fontos:
- Töltse meg a gyomrát zöldségekkel a legtöbb étkezéshez, különösen a vacsorához.
- Kerülje a hozzáadott cukrot vagy a feldolgozott szénhidrátokat.
- Fenntartja teltségérzetét, például psyllium héjjal, olívaolajjal vagy mogyoróvajjal.
Természetesen van néhány kivétel, amelyek kicsit másképp működnek. A Velocity Diet például főleg folyékony ételekre támaszkodik, hogy rövid idő alatt (általában négy hét alatt) a lehető legjobb eredményeket érje el. Ha azonban a csökkentett kalóriatartalmú fázis hosszabb ideig tart, akkor szinte általánosságban elmondható, hogy a legtöbb megközelítés viszonylag hasonló és az itt tárgyalt pilléreken alapul!