Amíg hosszabb ideig frissen tartja a tojásokat, tartsa őket a dobozban, lent
Hogyan lehet tovább tartani a tojást. A tojás az étrendünk alapeleme, de soha nem nagyon világos a tartásuk kérdése. Nem mindig tudjuk például, hogy hűtőszekrényben kell-e tartanunk őket, vagy sem, hogy hosszabb ideig tartsanak.!
Hazaérve ellenőrizze, hogy nincs-e törve petesejt. Ne feledje, hogy a tojást 28 napon belül meg kell enni. Ügyeljen a lejárati időre.
Hogyan lehet hosszabb ideig frissen tartani a tojásokat? Ne mossa őket!
Soha nem szabad tojást mosni, még akkor is, ha csábító, amikor szennyeződéseket észlel. A mosás eltávolítja azt a réteget, amely megvédi a héjat a csíráktól. Ez károsítja porozitását, és a tojás gyorsan elveszíti frissességét. Szükség esetén egy száraz ruhával enyhén megdörzsölheti a héjat, hogy "ecsetelje" a kis szennyeződéseket. A héjat akár olajjal is megkenheti, és ezzel légmentesebbé válik.
Hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten tárolandó?
Minden hűtőszekrényben van egy méhsejt tartó a tojások számára. Ez szükségképpen azt jelenti, hogy tojásokat kell benne tárolni? minden elvárással szemben a válasz nemleges! Valójában egy brit tanulmány szerint ez nincs hatással a baktériumok (E. coli, szalmonellózis stb.) Megőrzésére vagy szaporodására. Ne feledje, hogy a tojásdobozokon kötelező a „hűtőszekrényben tartás”, de ez nem jelenti azt, hogy ez a legjobb módja a megőrzésnek.
A hűtőszekrényben történő tárolás során bizonyos feltételeket be kell tartani. tartsa őket a dobozban, lent. Ha a hűtőszekrényben erre a célra szolgáló cellákba helyezi őket, kicsi hősokknak lehet kitéve. valóban többször kinyitjuk és bezárjuk az ajtót. Valójában az ajtón tárolt étel állandó hőmérséklet-változásoktól szenved, amelyeket a tojás nem tud ellenállni. Mindenesetre kerülje a tojások illatos ételek, például hagyma vagy sajt közelében történő tárolását.
A tojás frissességének legegyszerűbb tesztje, ha egy pohár vízbe tesszük, hogy ellenőrizzük, lebeg-e.