Amikor a csirkehúst bevezetjük a gyermek étrendjébe
A csirkének alapvető szerepe van a csecsemő vérszegénységének leküzdésében, a benne lévő magas vaskoncentráció miatt. Ez az első típusú hús, amelyet a diverzifikáció kezdetén szolgálnak fel. Az antianémiás hatás mellett a csirke is a legjobb minőségű fehérje fontos forrása, amely energiával tölti el a testet és védi a kicsi egészségét! Tanuljon meg megfelelő módon főzni húst a bébiételeknél, és fedezzen fel néhány érdekes receptet a menü változtatásához!
Amikor beveszi az étrendbe?
Az a kor, amikor a csirkét beillesztheti a gyermek változatos étrendjébe, nem leszögezve. Míg néhány gyermekorvos javasolja ennek az ételnek a bevezetését 6 és 8 hónap között, mások szerint körülbelül 10 hónapig kell várni, amíg a kicsi megfelelően megemészti a csirkehúst, és elkerüli a kellemetlen emésztőrendszeri hatásokat.
A legjobb, ha mindig megkérdezi a gyermekét gondozó gyermekorvost, hogy melyik a legjobb életkor, hogy vezesse be ezt az ételt a menüben.
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz?
A hús fontos táplálék a gyermek étrendjében a vas és a minőségi fehérjék számára, amelyekben bővelkedik, de a jó izomfejlődéshez nélkülözhetetlen aminosavak, valamint a növekedésben alapvető szerepet játszó vitaminok és ásványi anyagok is.
A-vitamin;
B1, B2, B9 (folsav) és B12 vitamin;
D-vitamin.
A vérszegénység elleni küzdelem a csecsemő legfontosabb tulajdonsága a gyermek egészségében. De testének nem csak az az előnye, hogy a csirkehús más terápiás és profilaktikus tulajdonságokkal rendelkezik:
• serkenti a növekedést a csontrendszer megerősítésével, valamint az izmok és szövetek fejlődésével;
• erősíti az immunrendszert és energiát biztosít a test számára;
• javítja a fogak egészségét;
• harcol a rákkal;
• segít fenntartani az egyensúlyt, megelőzve az elhízás kockázatát;
• csökkenti az ízületi gyulladás kockázatát felnőttkorban;
• javítja a központi idegrendszer működését (anti-stressz, relaxáló hatású);
• csökkenti a szívroham kockázatát felnőttkorban.
Hogyan válasszuk ki a csirkét?
A csirke többféle változatban is kapható a piacon. Választhat egy egész csirkét, szerveket vagy külön darabokat. A baba változatos bébiételének leginkább ajánlott részei a combok (beleértve a kalapácsokat is), mivel ezekben a legmagasabb a vaskoncentráció és a textúra könnyebben átjárható és emészthető a baba számára.
De nem szabad kizárni a mellet, mivel a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a fehérje koncentrációja a legmagasabb és az egészségtelen zsírok száma a legkevesebb. Javasoljuk, hogy a csirke ezen részét a comb behelyezése után, 10-12 hónapos kora körül, amikor több fog jön ki, az emésztőrendszere könnyebben elviseli rostos és rostos húsát.
A húst mindig ökológiai környezetben nevelt csirkékből vásárolja meg. Természetes körülmények között nevelkednek, növekedési hormonok és antibiotikus kezelések nélkül táplálják őket, amelyek befolyásolhatják a gyermek növekedését és fejlődését. Szakemberek szerint a nem megfelelő körülmények között nevelt madarak csirkéjében és tojásában található növekedési hormonok és antibiotikumok a korai pubertás kialakulásához, hormonális rendellenességekhez vezethetnek, de a szervezet antibiotikumokkal szembeni rezisztenciájához is vezethetnek, amikor fertőzésekkel kell szembenézniük.
A legfontosabb kritérium, amelyet figyelembe kell venni a csirkehús kiválasztásakor a bébiételeknél, az eltarthatósági idő. Vásároljon húst biztonságos, megbízható üzletekben, és vigyázzon, hogy ne járjon le. A romlás elkerülése érdekében a lehető leghamarabb főzze meg, vagy tegye a fagyasztóba.
Milyen asztaloknál mutatod be?
A csirkehús az ebédnél helyet foglal a gyermek ételeiben, amelyeket 12:00 és 13:00 óra között szolgálnak fel. Amikor először ad neki csirkét, fontos, hogy kövesse a reakcióit, hogy lássa, vannak-e kellemetlen vagy allergiás mellékhatások.
Hogyan készítsük el és tálaljuk a csirkét?
A csirkét mindig hőkezeléssel szolgálják fel, a tűzhelyen főzve vagy párolva. A hús főzésének legalkalmasabb módja a sütő, mivel az alapvető tápanyagok nagy részét az ételben tartja. A diverzifikáció kezdetén kerülni kell a grillezést, mivel az általában csak részben főzi meg a húst.
A csecsemőnek nagyon jól főtt csirkét kell ennie, mivel fennáll a kockázata a szalmonellának, a nyers húsban található veszélyes baktériumnak. A hús jól megsült, ha kifehéredik, és már nem tartalmaz rózsaszín nyomait. Általában a csirkét körülbelül egy órán át forralják. Minél jobban főzik, annál jobban tolerálja a baba érzékeny emésztőrendszere.
Milyen más ételekhez társíthatja?
Az ebédek során a csirkét kezdetben levesben vagy pürében használt zöldségekkel - sárgarépa, cukkini, fehérítő, zeller, paprika stb. Meglepő módon a csirkét is be lehet vinni a gyümölcspürékbe, tökéletesen illeszkedve például az almához. Később kombinálható gabonafélékkel és nyers zöldségekkel.
A C-vitamint tartalmazó természetes zöldségek elősegítik a test felszívódását a húsból. Amint a gyermek növekszik, mindenféle ételt elkészíthet, amelyben a csirkét rizzsel, tésztával és egyéb gabonafélékkel kombinálhatja. A zöldséges és csirkés pörköltek pedig alapételek lesznek a kicsi étlapján, mivel tökéletesen összeillenek szinte minden zöldségfélével.
Csirke receptek csecsemőknek
Hány éves korban adta először a babának enni csirkét? Előfordult-e valamilyen mellékhatás, vagy jól tolerálta? Milyen recepteket készít gyermeke számára sokszínűséggel? Mondja el véleményét és javaslatait az alábbi megjegyzések részben!