Amikor a gomba mérgezővé válik a test számára
Az illékony olajok ízelítőt adnak nekik, és a kémia szerint zsíros alapon kell főzni őket. És nem a vízben! Gombára hivatkozunk, főleg, hogy böjtölünk.
Csodálatos étel, de jó elkerülni egy pohár alkohol fogyasztását. Mérgezővé válhat.
Növényi eredetű fehérje, teljes kiőrlésű gabonákkal és zöld levelekkel együtt. Itt van a böjtölési lehetőség, amely táplálja és nem hizlal. A szemközti póluson a sült krumpli és a zacusca található. Pontosabban, a szerencsétlen szénhidrát-lipid kombinációk.
Karácsonyig sült gombát ajánlunk polentával. Prajeala? Prajeala! Ízük olyan, mint a bennük található illékony olajok. Ezek miatt az étel zsíros alapon, hőmérsékleten stabilnak kell lennie.
Vaj vagy zsír - ideális! A gombák nem főznek negyed óránál tovább. Megkeményednek és elveszítik aromájukat.
Olvassa el
Tehát vajban vagy zsírban sült gomba, plusz polenta. Nagyon tápláló éhomi étel. Ami nem hízik. Ehelyett az állati fehérje - hús, tojás, sajt - és szénhidrátok kombinációja, mint tudjuk, egyáltalán nem ihletett.
Antonela Burlacu, elsődleges endokrinológus: "Az inzulin anabolikus, növekedési hormon, a zsírlerakódásokra hat, és a zsírt a sejtekbe helyezi, a nehéz időkben serkenti a zsírral való feltöltést."
A gomba választásának másik oka: a húsból 20 aminosavat 18 aminosavat tartalmaz, ami tökéletes fehérje. Találunk bennük D-vitamint is, amely egyébként csak állati eredetű termékekben található meg.
Vigyázzon azonban, hogy a gomba készítményeket ne keverje alkohollal. Mérgezővé válhatnak. Ne használjon sózott zománcú edényeket is: ezek vassal reagálnak, ugyanolyan eredménnyel.
Kerülje a régi példányokat, és ne tartsa több napig főtt ételeket.