Amikor egy család bio ételeket kezd enni
A növényvédő szereknek való kitettség csökkentése érdekében a család érdeke eszik Bio, még akkor is, ha ez többletköltséget jelent. Ezt egy svéd család megerősítette egy eredeti kísérletben, amelyet a Svéd Környezetkutató Intézet IVL Svéd Környezetvédelmi Kutató Intézet "Emberi kitettség peszticideknek az élelmiszerből" címmel publikált.
A vizsgált család 39 és 40 éves szülőkből és 3 3, 10 és 12 éves gyermekből állt, akik "hagyományos" étrendet fogyasztottak. A kísérlet kezdetén 1 hétig továbbra is szokásaik szerint ettek, majd 2 hétig 100% -ban organikusan fogyasztottak minden ételkategóriához: gyümölcsök, zöldségek, hús, hal, gabonafélék ...
Miközben napi naplót tartottak ételeikről, vizeletminták az 1. és a 3. héten vettünk (személyenként 4 mintát hetente). Ezeket a mintákat a stockholmi IVL laboratórium elemezte 12 növényvédő szer különböző (herbicidek, fungicidek, rovarölők) és metabolitjaik: MCPA, ETU, atrazin, 3,5,6-triklór-2-piridinol, tiabendazol, 3,5-DCA, boszkalid, 2,4-diklór-fenoxi-ecetsav (2, 4 -D), 3-PBA, propamokarb, klormekvát-klorid, Mepiquat.
A vizeletminták összehasonlítása egyértelműen kimutatta az összes családtagnál a a vizeletben található peszticid-koncentráció jelentős csökkenése biotáplálékkal (a vizelet hígításából adódó torzítás elkerülése érdekében a peszticidek koncentrációját a kreatininuriához igazították).
A peszticid-koncentráció átlagosan 9-szeres, felnőtteknél 12-szeres volt. A koncentrációk csökkenése volt a legdrámaibb az anyánál és a legfiatalabb gyermeknél, akik koncentrációjukat 25-tel, illetve 27-gyel osztották el, egészen addig a pontig, amíg bizonyos anyagok esetében észrevehetetlenek lettek.